Vafe sănătoase - aceste rețete îl fac să funcționeze pentru bicicleta de exerciții

În ciuda tuturor eforturilor de a duce un stil de viață sănătos și potrivit, doriți doar să vă delectați cu ceva din când în când. Dar o vizită la restaurantul de fast-food sau la bara de ciocolată nu a meritat niciodată cu adevărat după aceea. Cantitatea uriașă de calorii este disproporționată față de plăcere.
Oricine dorește întotdeauna să mănânce conștient de siluetă trebuie să fie creativ și să cadă pe alternativa clasică a „alimentației nesănătoase în sănătate”. Acestea includ burgeri vegetali, clătite fără zahăr sau iaurt congelat. Tratează cu mai puține calorii decât de obicei.

Ce știu doar câțiva: Vafele pot fi făcute, de asemenea, foarte sănătos și se pot încadra într-o dietă conștientă. În acest articol vă vom arăta ce instrumente aveți nevoie pentru vafe sănătoase și ce rețete găsim cele mai delicioase.

Aveți nevoie de acest lucru pentru toate rețetele:

Pentru a putea coace deloc vafe, aveți nevoie de câteva ustensile în avans.

Bateți sau mixerul: Pentru a amesteca aluatul
Condimente: scorțișoară, cacao, sare și piper (depinde dacă le preferați sărate sau dulci!)
Garnituri: Diferite tipuri de fructe sau legume (vom reveni la asta la sfârșit)
Fier de gătit: Un fier de gofră foarte bun este deosebit de important, deoarece vafele slab coapte au un gust mediocru, chiar și cu cel mai bun aluat. în Test de fier de vafe pe Waffeleisen.com veți găsi câteva informații și recomandări.

Există în total 3 fiare de gătit diferite, deși rețetele noastre sunt potrivite doar pentru 2 dintre ele:

Fabricant de vafe inimii: Cu dispozitivul de fabricare a vafelor pentru inimă puteți evoca vafe delicioase și subțiri în formă de inimă. Ele sunt moi la interior și puțin dure la exterior, de asemenea, bronzate maro auriu. Aceste vafe - deoarece sunt atât de subțiri - au un timp de coacere foarte scurt și pot fi coapte oricând cu puțin efort.
Fier de vafe belgian: Adevăratul clasic printre vafe sunt „vafe de Bruxelles” (de asemenea: vafe belgiene). Spre deosebire de noile napolitane pentru inimă, aceste vafe sunt foarte groase și au crestături adânci, dreptunghiulare. Probabil că îl cunoașteți de Crăciun sau târg ca un dulce cu ciocolată sau fructe.

Producător de vafe cu scorțișoară nu este potrivit pentru rețetele noastre, deoarece coace vafe de scorțișoară de tip cookie, din aluat ferm în loc de lichid.

Rețete sănătoase

La fel ca orice alt aliment sănătos, vafele sănătoase ar trebui consumate doar cu măsură. Sunt cele mai potrivite ca înlocuitor pentru un fel principal sau, mai rar, ca o mică gustare între ele.

Așa faceți aluatul

Amestecarea ingredientelor aluatului este relativ la fel pentru toate rețetele. Suma specificată este, de asemenea, suficientă pentru 2 porții (2-3 vafe).

Puneți oul într-un castron de dimensiuni medii și bateți bine
Se amestecă ingredientele sub formă de pulbere (de exemplu, făină, praf de copt, praf de proteine)
Se amestecă bine amestecul
Adăugați lapte și ulei
Se amestecă până se formează un aluat gros

Sfat de coacere: Umpleți fierul de vafe doar cu aproximativ 60%, altfel aluatul va răsuci pe margini!

Napolitane proteice cu făină de cocos

În loc să împovăreze corpul cu zahăr și calorii inutile, napolitele proteice oferă mușchilor corpului proteine importante datorită conținutului ridicat de proteine. Acest lucru le face ideale pentru sportivii care sunt reticenți să se descurce complet fără dulciuri.

1 ou
1 lingura faina de cocos
1 lingură pudră de proteine de vanilie
1 lingură făină fără gluten
1/2 linguriță praf de copt
1/2 linguriță ulei de cocos (lichid)
200 ml lapte (până când aluatul este suficient de lichid pentru a se umple)

Vafe de cereale integrale cu ulei de cocos

Aceste vafe nu sunt deosebit de bogate în proteine, dar sunt cu atât mai umplătoare datorită făinii integrale bogate în fibre. Pudra de cacao sau orice aromă lichidă pot fi folosite și în locul scorțișoarei.

1 ou
1 lingura faina integrala de grau
2 linguri de făină fără gluten
1/2 linguriță praf de copt
1/2 linguriță ulei de cocos (lichid)
1 vârf de scorțișoară
200 ml lapte (până când aluatul este suficient de lichid pentru a se umple)

Vafe copioase cu legume

Alternativa savuroasă la vafele dulci. Se folosesc ingrediente diferite, dar amestecarea aluatului rămâne aceeași. Datorită făinii integrale, aceste vafe sunt deosebit de pline.

2 oua
1 lingura faina integrala de grau
1/4 ardei cubuleți
1 roșie tăiată cubulețe
1/2 lingură ulei de măsline
aproximativ 200 ml lapte (până când aluatul este suficient de lichid pentru a se umple)

Bonus: Cele mai bune toppinguri pentru vafe

Vafele de casă sunt unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare dintre toate. Cu rețeta potrivită, vafele sunt, de asemenea, compatibile cu o dietă sănătoasă fără probleme. Pentru a le oferi vafelor gloria încoronată, ar trebui să vă pregătiți toppingurile preferate (puneți deasupra vafelor terminate).

Pentru vafe dulci aproape toate tipurile de fructe sunt potrivite. Le puteți servi ca piure, terci sau bucăți.
Sfat special pentru rețetele noastre: zmeură, căpșuni, afine, fructe de pădure. (sau bucăți de banană!). Dar puteți deveni creativ și puteți combina fructe complet diferite, cum ar fi pepene galben și ananas, cu vafe.

La vafe copioase vă sfătuim să aveți toppinguri sărate sau sărate. Șunca tăiată cu brânză, precum și boia de ardei tăiate, sunt întotdeauna posibile. Unii gătesc fasole verde sau spanac cu vafe și le mănâncă ca garnitură. Același lucru se aplică aici: atâta timp cât vă place, puteți utiliza orice topping.