Valabilitatea interculturală a scalei alimentare intuitive

Apetit. 2015 84: 34-42

interculturală

Camilleri GM, Méjean C, Bellisle F, Andreeva VA, Sautron V, Hercberg S, Péneau S.

Alimentația intuitivă este un comportament alimentar adaptiv care promovează consumul ca răspuns la semnale fiziologice de foame și sațietate. „Scala de mâncare intuitivă-2” (IES-2) măsoară astfel de atitudini și comportamente.

Scopul acestui studiu a fost de a adapta IES-2 la contextul francez și de a testa proprietățile sale psihometrice într-un eșantion de 335 de femei și 297 de bărbați care participă la studiul NutriNet-Santé. Am evaluat validitatea constructivă a IES-2 prin testarea ipotezelor asupra structurii factorilor, relațiile cu scorurile chestionarului cu trei factori despre alimentație-21 și CES-D și diferențele dintre subgrupurile populației.