Valoarea nutrițională a inimii palmelor, beneficiile pentru sănătate și conservarea

Deși este consumat ca legumă, Inima de palmier este de fapt partea interioară a mai multor palmieri care cresc în tropice. Uneori se numește „palm kale”, deși nu face deloc parte din aceeași familie ca alte varze. Inima de palmier are o aromă dulce, iar carnea sa este foarte fragedă. Gustul său amintește de inimile de anghinare.

Sezon: în regiunile noastre, inima de palmier este cumpărată exclusiv în cutii. Prin urmare, este disponibil pe tot parcursul anului.

Rețete

Pizza Supremă

Paste cu pesto de roșii uscate

Salata de peste

Dressing pentru salata

Ghid de cumpărare

Există mai multe mărci de conserve. Trebuie doar să încerci până când o găsești pe cea care îți place cel mai mult! Inimile de palmier sunt uneori tăiate în bucăți mici, uneori în secțiuni mai lungi.

Conservare

Se păstrează până la data expirării înscrisă pe cutie.

Beneficii pentru sănătate

Inima de palmier este o legumă foarte ușoară: conține doar aproximativ 45 de calorii pe 100g porție (aproximativ 4 cilindri de dimensiuni medii).

---