Conferințe, instruire, stagiu în nutriție, micronutriție, sport Sănătate și nutriție

Acum aproape 2.500 de ani, Hipocrate a înțeles deja că starea noastră de sănătate este în mare măsură determinată de alimentele pe care alegem să le consumăm. Conștientizarea importanței nutriției crește astăzi, atât în rândul populației, cât și în rândul profesioniștilor din domeniul sănătății. Într-adevăr, dovezile științifice care evidențiază rolul central al alimentelor în menținerea unei sănătăți optime sunt în creștere, în special în fața exploziei așa-numitelor boli ale civilizației și a modificărilor calității vieții:

Supraponderalitatea și obezitatea,
Stres și epuizare,
Tulburări digestive,
Diabet,
Boli cardiovasculare,
Cancer,
Boală autoimună,
Osteoporoza,
Tulburări articulare,
Probleme de somn,
Depresie și tulburări de dispoziție,
Patologii neurodegenerative,
Alergii,
Intoleranță la mâncare,
Etc.

Cu toate acestea, în fața proliferării informațiilor, a dietelor pseudo-miraculoase și a crizei de încredere în industria alimentară, s-a instalat o adevărată cacofonie nutrițională. Nu știm ce să mâncăm, cine să credem, cine să avem încredere.