Valurile Dunării cu cremă de budincă ușoară vegană; fără gluten DELICIOS
Toată lumea îi place valurile dunărene, nu? ? ♀️ Cel puțin eu. ? În combinație cu crema ușoară de budincă, acestea sunt nu numai incredibil de suculente, ci și frumos fructate și ciocolată în același timp! Oricum, cred că dacă un fruct ar trebui să se asocieze cu ciocolată, atunci asta este cireșul. ? (Bine, și bananele, bineînțeles?)
În rețetele pe care le cunosc pentru valurile dunărene, crema este întotdeauna folosită pentru delicioasa cremă de budincă, pe care am vrut să o evit în acest moment. Varianta mea conține Skyr vegan în budincă ca alternativă, care creează o consistență super cremoasă și, desigur, este mult mai mică în calorii decât crema! De altfel, acest lucru nu poate afecta gustul. ?
Valurile dunărene nu-ți fac, nu-i așa? ? ♀️ Aruncă o privire asupra celorlalte rețete ale mele cu alternative ușoare de cremă:
Și înainte de a vorbi din nou despre cap și gât, să trecem direct la rețetă. ? ♀️ Știi cum se face:
M-aș bucura foarte mult dacă îmi vei încerca rețeta și îmi lași un comentariu aici pe blogul meu. ? Așa că pot vedea ce îți place și feedback-ul te face fericit. ? Arată-mi creațiile tale pe Instagram și leagă-mă. Așa că le pot vedea și reposta. ?
320 kcal | 8,6g proteine | 42,1g carbohidrați | 12,4g grăsime
Dacă îți place combinația de ciocolată, fructe, tort și budincă, ai ajuns la locul potrivit! Rețeta pentru valurile mele dunărene vegane, fără gluten, este foarte suculentă și nu la fel de puternică ca cea originală. În ceea ce privește gustul, nu este în niciun fel inferior acestuia!
- 80 g făină fără gluten
- 120g făină de hrișcă SAU un total de 200g făină fără gluten (îmi mai rămăseseră doar 80g, așa că am luat hrișcă cu mine). Desigur, puteți folosi și făină de spelt sau de grâu.
- 70 g făină de migdale
- 30 g amidon de grâu fără gluten SAU tapioca, cartof sau amidon de porumb (poate fi schimbat cu făină de migdale dacă se folosește spelta sau făină de grâu)
- 1 pachet de praf de copt
- 100 g zahăr în floare de cocos
- 50 g eritritol SAU în loc de zahăr în floare de nucă de cocos 150g eritritol, dacă îl doriți complet fără zahăr.
- câteva flavordrops de vanilie SAU aromă
- 50 ml ulei de rapiță
- 300 ml apă minerală
- 2 linguri de cacao la cuptor
- 200 g cireșe (congelate sau din borcan)
- 1 pachet de pudră de budincă de vanilie
- câteva stropi de îndulcitor/stevie SAU 3 linguri de eritritol
- 400 ml lapte de ovăz
- 100 g vegan Skyr SAU quark vegan
Pregătiți budinca de vanilie cu îndulcitorul și laptele de ovăz conform instrucțiunilor ambalajului.
Apoi se amestecă Skyr, se toarnă într-un castron, se acoperă cu folie și se dă la frigider.
Decongelați și scurgeți cireșele.
Preîncălziți cuptorul la 160 ° C (180 ° C căldură sus/jos).
Căptușiți o formă de brownie (23x23cm sau puțin mai mare) cu hârtie de copt (o umez mereu în prealabil, stoarceți apa strângând-o într-o minge și o pun în formă pentru a o putea forma mai bine).
Se amestecă ingredientele uscate, cu excepția cacao de copt. Se amestecă bine ingredientele umede și se adaugă la cele uscate.
Se amestecă bine aluatul cu mixerul manual.
Întindeți jumătate din aluat în tigaie. Se amestecă cealaltă jumătate din cacao de copt (se adaugă o picătură de apă, dacă este necesar) și se distribuie pe aluatul ușor.
Desenați un model de marmură în aluat cu o furculiță.
Întindeți cireșele pe aluat și coaceți prăjitura timp de 25-35 de minute, în funcție de cât de gros este (testul bățului). Scoateți și lăsați să se răcească. Scoate-l apoi din matriță.
Se amestecă din nou budinca bine și se distribuie pe tort.
Topiți ciocolata cu uleiul de cocos într-o baie de apă, lăsați-o să se răcească puțin, întindeți-o pe crema de budincă și neteziți-o.
Folosiți o spatulă zimțată sau o furculiță pentru a crea un model de val în ciocolată.
În loc de cireșe, alte fructe, cum ar fi zmeura sau afinele, pot fi, desigur, folosite și pentru această rețetă. Este o alternativă super rapidă, mai ales vara.
Și da, știu, bineînțeles că nu se poate coace întotdeauna imediat ... Îmi place, de asemenea, să scotocesc la ora 23 seara. ? Așadar, iată un grafic de salvat pe Pinterest: