Vânătoare de comori pe Grünspitz - GreenCity e
În ultima zi a vacanțelor de vară, 10 septembrie 2018, pe Giesinger Grünspitz a avut loc o vânătoare de comori pe tema „Nutriție durabilă și apreciere a alimentelor”, în cadrul Ökolumbini. Cu ajutorul unei hărți a comorii și a unor mici indicii, copiii au rezolvat diverse puzzle-uri și sarcini. Pe tot parcursul zilei, ei se ocupă cu joacă de originile, cultivarea și pregătirea alimentelor.
În căutarea perlei albastre
O mare sarcină trebuia stăpânită: copiii doreau să găsească din nou comoara - o perlă albastră care simbolizează pământul nostru -. La cele șapte stații am ajuns la fundul multor întrebări interesante: De ce are nevoie o plantă pentru a crește? Pentru a-l vedea cu ochii noștri, am făcut animale din cutii de lapte vechi și am semănat niște creștet în ele. Cum se face de fapt pâinea din bobul de pe câmp? Am aflat și asta printr-un puzzle. Reglând noi înșine un lanț alimentar, ne-am dat seama câtă energie solară este într-un morcov, un iepure și o vulpe. O discuție plină de viață a apărut atunci când vorbeam despre conservanți artificiali și ne gândeam cum să conservăm fructele și legumele într-un mod natural: fierberea gemului, murarea murăturilor sau uscarea cipurilor de mere singure sunt doar câteva exemple menționate.
De preferință de casă
Desigur, am vrut să pregătim și o masă durabilă în acea zi, și asta fără electricitate peste foc de tabără. Pentru a face acest lucru, participanților li sa permis să lucreze cu sârguință pentru a frământa aluatul pentru pâinea de băț. Apoi au fost munți de cartofi, morcovi, ceapă și praz de tocat. Focul s-a aprins repede și toată lumea își întorcea emoționat bețele cu colaci de aluat peste jar. În plus, supa noastră de cartofi aburea peste foc, pe care am rafinat-o cu ierburi culese. Cu siguranță a fost foarte gustos, am fost de acord cu asta!
Ce este organic și de unde provine mâncarea noastră?
După-amiaza ne-am gândit împreună la ce înseamnă agricultura ecologică și de ce mai puține pesticide și îngrășăminte artificiale sunt mai bune pentru noi și pentru natură. Într-un experiment senzorial, copiilor legați la ochi li s-a permis să atingă, să miroasă și să guste dacă există diferențe între un castravete convențional și un castravete organic. De asemenea, am testat suc de portocale din suc concentrat și proaspăt stors, precum și diferite tipuri de apă. Cu suc de portocale, rezultatul a fost foarte clar: sucul proaspăt stors este mult mai aromat. Apa de la robinet avea un gust la fel de bun ca cea de la supermarket.
Pe o hartă a lumii am urmat rutele de transport ale căpșunilor cu avionul, nava și camionul. Atunci am știut: căpșunile organice direct din Bavaria sunt cele mai ecologice. Fructele care ne vin cu avionul din țări îndepărtate produc cel mai mult CO2 pe drum și ne afectează climatul. O cremă de quark de iaurt cu lămâie, cu fructe de sezon, precum pere, prune și mere, ne-a îndulcit pauza de după-amiază. Pentru aceasta am folosit ingrediente care sunt disponibile în borcane returnabile sau neambalate.
Tezaurul este descoperit
Ultima notă a vânătorii de comori se referea la un copac mare din mijlocul zonei. După o lungă căutare și cu ajutorul unei scări de tâlhari, am reușit în cele din urmă să recuperăm comoara: perle mici, albastre, din care am făcut brățări la final.
S-a încheiat o zi emoționantă și plină de evenimente, în care copiii nu numai că s-au distrat foarte mult vânând comori și gătind la foc, dar au primit și numeroase impulsuri pentru o nutriție durabilă.
Sponsorii doreau!
Nu avem fonduri pentru proiect Ökolumbini. Pentru a putea oferi copiilor mai mult de trei întâlniri pe an, depindem de sprijinul financiar. Managerul de proiect Veronika Fröhlich va fi bucuros să răspundă la orice întrebare!