Vanilie, Vanilie

Botanic

Plantați și cultivați

Vanilia este o orhidee cățărătoare în tufișuri care trebuie mizată. De exemplu, veți prefera o miză cu diametru mare înconjurată de mușchi, astfel încât rădăcinile aeriene sau adventive să se poată lipi de ele. De asemenea, puteți utiliza o dracaena ca suport.

care este vanilia

Floarea de vanilie nu durează câteva zile spre deosebire de alte orhidee.

Veți menține o atmosferă umedă, aburind în mod regulat planta. Când udați cu apă nedurată, asigurați-vă că nu rămâne apă în farfurie. Primăvara și vara, veți adăuga îngrășăminte în apa de irigație.

Cum se produce faimosul fasole de vanilie ?

Fertilizarea florii de vanilie se face în natură datorită meliponei care este o albină endemică în Mexic sau datorită colibriilor. În altă parte și în absența acestor animale fertilizante, se efectuează artificial prin aducerea polenului în contact cu pistilul.

Planta nu va produce flori timp de trei până la patru ani după plantare.

Procesul de transformare a vaniliei pe Insula Reunion, desfășurat adesea de către cooperative:

Floarea se deschide de obicei noaptea și durează doar o zi, fertilizarea manuală sau artificială trebuie făcută înainte de prânz

Pasta verde va dura o lună după fertilizare pentru a ajunge la dimensiunea sa finală, până la 30 cm

Capsula va dura apoi 8 până la 9 luni pentru a se maturiza înainte de a fi culeasă. În acest moment începe să devină galben și se poate deschide pentru a-și elibera semințele.

Odată culese, păstăile verzi sunt supuse opăririi pentru a opri viața vegetativă, aceasta constă în scufundarea păstăilor timp de 3 minute în apă la 65 ° C.

După această operație, păstăile sunt așezate încă fierbinți în cutii acoperite timp de 24 de ore pentru a le face să-și piardă apa. Aceasta se numește transpirație. Apoi devin negri și supli.