Vânzătorii de înlocuire a meselor nu mai fac rețete Les Echos
Produse noi
Cu toate acestea, toată lumea a încercat să inoveze sub formă de produse, pentru a extinde piața. În 1995, au fost lansate cutii metalice pentru femei dinamice, baruri pentru pasionații de gustări și cărămizi pentru a spori vânzările. În ianuarie 1996 au sosit cutiile economice lansate de Nutrition et Santé, apoi de Gayelord-Hauser, vândute fără shaker sau plic. Pe lângă diversificare, redistribuirea este o altă strategie posibilă. Prin urmare, ne bazăm foarte mult pe fitoterapie (produse pe bază de plante) la Arkopharma. Dar, în realitate, toți profesioniștii își creează creierul despre cum să revitalizeze piața sau chiar să rămână acolo. La Nutrition et Santé se afirmă că „nimeni nu a reușit să-și demonstreze sustenabilitatea”, înainte de a adăuga că este de preferat „să ia bani peste trei ani și să nu se gândească să economisească mai mult”, decât să investească în exces într-un univers atât de incert. Același ecou la Vivis (cunoscut pentru linia Bifide) unde Jean-Christophe Martin, manager de produs, indică faptul că, în ciuda succesului relativ al gata de băut (cutii, cărămizi), „nimic nu este garantat pentru viitor”.
