Varianta picantă de cafea sau ceai nutritiv chai
(posibil cu și fără alcool)
Lista de cumparaturi:
| 600 | ml | lapte |
| Al 6-lea | păstăi întregi de cardamom, verzi | |
| Al 4-lea | Cuisoare | |
| 1 | Linguriță | Semințe de fenicul |
| 1 | TL | anason |
| 1 | Bat de scortisoara | |
| 1/2 | TL | Rădăcină de ghimbir, proaspătă și tocată mărunt |
| Al 6-lea | Linguriță | Zahăr (alternativ miere) |
| Al 4-lea | Linguriță | Ceaiul Assam |
| 1 | lovitură | Rom (alternativ amaretto sau miere) |
Pregătire:
Notă: Pentru aproximativ 8 căni
1. Aduceți toate ingredientele, cu excepția ceaiului Assam, la fiert cu 900 ml apă într-o cratiță, amestecați și fierbeți timp de un minut într-o cratiță deschisă la foc mic. Adăugați ceaiul Assam în amestecul de lapte și aduceți la fierbere din nou. Setați ceaiul condimentat la cea mai mică setare și lăsați-l să se absoarbă timp de 10 până la 15 minute. Apoi se toarnă ceaiul condimentat printr-o sită direct în cești sau într-o oală și se rafinează cu o picătură de rom sau amaretto.
Sfatul nostru: Puteți folosi miere în loc de zahăr. Apoi, ceaiul condimentat nu se mai fierbe după adăugarea ceaiului Assam, este suficient dacă ceaiul condimentat absoarbe pur și simplu timp de 10 până la 15 minute.