Variante de carne tocată pentru hamburgeri - rețetă
1.Curățați ceapa, tăiați-o în zaruri foarte mărunt și amestecați-o cu carnea tocată, oul, pesmetul și muștarul. Se condimentează cu sare, piper și boia. Frământați totul bine și răciți cel puțin 30 de minute.
Italiană
2.Prajeste nucile de pin intr-o tigaie fara ulei pana se rumenesc. Se îndepărtează, se lasă să se răcească și se toacă aproximativ. Tăiați mărunt roșiile uscate. Curățați ceapa, tăiați-o în zaruri foarte mărunt și frământați cu carnea tocată, usturoiul tocat, pasta de roșii, nuci de pin tocate, parmezan, roșii tocate, ierburi, sare și piper.
Greacă
3.Curățați ceapa, tăiați-o cu zaruri foarte mărunt și frământați cu carnea tocată, usturoiul tocat, chimenul, chili-ul, feniculul, oregano-ul, feta mărunțită, sarea și piperul și condimentați după gust...
Condimente de burger. asta e prea mult pentru mine mai sus
Al 4-lea.Chifle cu hamburger cu sau fără susan, salată iceberg, salată romaine, rachetă, salată de varză, felii de roșii, felii proaspete de castraveți, felii de castraveți hot dog dulci și acriși, ardei, măsline, ceapă feliată subțire sau ceapă prăjită, ceapă balsamică, slănină, diverse sosuri (de exemplu, ketchup, maioneză, muștar, sos de salată Caesar, salsa de boia-roșii, sos de grătar), brânză (de exemplu, mozzarella, parmezan, feta, brânză procesată sandwich ...). Tot ceea ce are un gust bun este posibil!
Prăjirea, prepararea la grătar și construirea burgerilor
5.Împărțiți masa respectivă în 6 porțiuni egale și formați în chiftele (chiftele) cât mai uniforme cu mâinile umede. Acestea ar trebui să aibă o grosime de maximum 1 cm și puțin mai mari decât chiflele pentru hamburgeri - tortele se contractă puțin la prăjire/la grătar. Apăsați o adâncime de dimensiunea degetului mare în mijlocul tăvii, astfel încât să nu se curbeze în sus și să rămână uniform dreaptă la suprafață. Răciți tortele pentru aproximativ 30 de minute. Folosesc o presă de burger pentru a face paste perfecte din carne de vită. Merită să congelați torturile înainte de a le face la grătar. Apoi forma va rămâne pe grătar mai târziu.
Al 6-lea.Grătar: Grătiți tortele pe grătar la foc direct direct timp de 4 minute de fiecare parte. Tigaie: Încălziți 3 lingurițe de ulei de măsline într-o tigaie mare și prăjiți hamburgerii timp de 5-6 minute pe fiecare parte. Acum puneți hamburgerii împreună: Pentru varianta italiană pe baza ruloului de pâine, de ex. Adăugați 1 linguriță de sos și acoperiți cu 1 frunză de salată. Așezați 1 tatty, felii de roșii și mozzarella deasupra și acoperiți cu a doua jumătate a ruloului. Apăsați totul ușor. Pur și simplu punem ingredientele individuale în boluri mici de pe masă și fiecare își poate pune la cale propriul burger așa cum îi place cel mai mult.
Al 7-lea.Sfat: condimentele de carne tocată sunt bineînțeles nu numai pentru chiftelele hamburgeri, ci și pentru chiftele.