Varză albă - știri despre diabet

Varza albă este împărțită în soiuri de vară și de iarnă. Soiurile de vară se caracterizează prin capetele lor libere, verzi, în timp ce soiurile de iarnă au capete ferme, de culoare alb-gălbuie.

Varza ascuțită este un tip special de varză albă. Este mai tandru și mai gustos și este disponibil în magazine din mai până în decembrie. Calitatea bună se caracterizează prin capete strălucitoare, proaspete și sănătoase, fără a mânca sau a afecta punctele. Greutatea sa trebuie să fie între 1,5 și 2 kg.

În timpul pregătirii îndepărtați orice frunze ofilite și tulpina. Varza albă poate fi consumată crudă ca salată sau gătită ca tocană de legume, rulouri de varză, caserolă sau supe. De altfel, varza albă conține ascorbigen, un precursor al vitaminei C. Vitamina C completă este apoi creată din ea prin gătit.

Informații nutriționale, la 100 g:
energie	Valoare calorica	proteină	gras	Carbohidrat.	Balast.	Vit. C
24 kcal	102 kJ	1,3 g	0,2 g	4,2 g	3,0 g	47 mg

Știri despre diabet se prezintă

În spatele portalului se află o rețea de diabetologi cu experiență, care s-au angajat să respecte criteriile de calitate. Membrii fondatori formează comitetul consultativ medical, care își propune să ofere persoanelor cu diabet informații complete pentru a-și consolida abilitățile în tratarea bolii. Un alt obiectiv este de a rețea experți în diabet.

Operatorul este Diabetes News Media AG, o mică societate pe acțiuni care a fost înființată special în acest scop. Următorii redactori specialiști, jurnaliști medicali și medici lucrează în echipa editorială:

Dr. med. Richard Daikeler, diabetolog
Dr. med. Thomas Käser, diabetolog
Prof. Dr. med. Dr. rer. nat. Klaus Kusterer, diabetolog
Dr. med. Günther Limberg, diabetolog
Dr. med. Wolfgang Stütz, diabetolog
Sebastian Zink, diabetolog
Conducere editorială: Heidi Buchmüller

---