Varză albă umplută diversă - Rețetă

1.Îndepărtați primele frunze de varză, încălziți stocul de legume și lăsați varza să fiarbă timp de 25 de minute. Scoateți varza din bulion și scoateți tulpina cu generozitate, astfel încât să se creeze o gaură mare și frumoasă. Puneți varza înapoi în bulion și fierbeți încă 20 de minute. Scoateți și scurgeți. Aproximativ. Economisiți 1/2 litru din stoc.

umplută

2.Puneți carnea uscată într-o tigaie și prăjiți scurt (fără grăsime) ciupercile și prăjiți-le câteva minute. La frigider.

3.Puneți carnea tocată într-un castron și adăugați ouăle, pătrunjelul, ceapa și ardeiul gras și amestecați bine. Se amestecă amestecul de carne răcit uscat cu ciuperci și pasta de roșii și se adaugă pesmet suficient pentru a crea un amestec frumos. Condimentează după gust cu sare, piper și Maggi.

Al 4-lea.Puneți carnea tocată în gaura de varză. Așezați într-un vas de copt uns (cu un capac) și apăsați ferm restul de carne tocată pe exteriorul varzei. Se toarnă 1/4 litru de bulion în vasul de copt. Puneți capacul pe vasul de copt și gătiți în cuptorul preîncălzit timp de 60-70min. coaceți la 200 ° Se toarnă mai multă bere.

5.Aveam cartofi de pătrunjel și sos din ziua precedentă.