Varza de Bruxelles cu morcovi - rețete sănătoase și delicioase

http://www.diet-et-delices.com Găsiți toate rețetele dietetice-gourmande pe noul blog și multe altele ... http://www.diet-et-delices.com

Varza de Bruxelles cu morcovi

18 februarie 2014, 07:20 - Categorii: #acompaniament

Pentru 6 persoane

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: 30 de minute

Ingrediente:

- 1 kg de varza de Bruxelles

- 20 g roșii uscate

- 2 linguri de ulei de măsline (A l'olivier)

- 20 g semințe de dovleac (Farin'up)

- 1 linguriță de brută de vițel

Reţetă:

Spălați varza de Bruxelles.
Spălați-le în apă clocotită cu sare timp de 5 minute.
Scurgeți-le apoi scufundați-le în apă cu gheață pentru a opri gătitul.
Între timp, rumenim ceapa roșie tocată mărunt și roșiile tăiate cubulețe în ulei de măsline.
Spălați și curățați morcovii. Taie-le în inele, apoi rumeneste-le cu ceapa.
Adăugați varza scursă.
Acoperiți cu apă.
Adăugați bulion Kub sfărâmat, condimentați cu sare și piper apoi fierbeți, acoperit, timp de 20 de minute.
Cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați o linguriță de brânză de vițel.
Aranjați și presărați cu câteva semințe de dovleac.