9 motive pentru care cajuii sunt atât de sănătoși
Nucile de caju sau nucile de caju sunt o adevărată bombă cu calorii, cu aproape 600 de calorii la 100 de grame. Cu toate acestea, caju este o gustare populară între mese - și acesta este un lucru bun. Pentru că nucile de caju sunt foarte sănătoase. În ciuda numărului mare de calorii, cajuii sunt considerați un adevărat superaliment și, prin urmare, sunt o parte importantă a unei diete echilibrate.
În această postare pe blog, vom dezvălui 9 motive pentru care merită să ajungem mai des la caju.
1. Nucile de caju sunt surse excelente de energie
Nucile de caju sunt formate din aproape 40% grăsimi - de unde și conținutul lor ridicat de calorii. Cu toate acestea, majoritatea grăsimilor din nuci, miez și caju se datorează acizilor grași sănătoși. De aceea, nucile de caju nu sunt nicidecum clasificate ca alimente pentru îngrășat, ci vă oferă acizi grași importanți care nu numai că vă ajută Livrează energie, dar au și un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. De exemplu, caju poate reduce colesterolul.
Glicidele din nucile de caju, pe de altă parte, reprezintă aproximativ 30%. Acest lucru este semnificativ mai mult la caju decât majoritatea altor nuci și miez, cum ar fi alunele - în funcție de dietă, acest lucru poate fi văzut ca un avantaj sau un dezavantaj. Cu toate acestea, deoarece este mai mult ca carbohidrați și fibre cu lanț lung consumul de caju susține un nivel constant de zahăr din sânge și reduce riscul de creștere în greutate în acest context.
2. Nucile de caju susțin construirea mușchilor
Nucile de caju conțin 18 grame de proteine la 100 de grame și, prin urmare, sunt considerate a fi furnizor de proteine vegane indispensabil. Aminoacizii conținuți în caju nu numai că ajută la construirea și menținerea mușchilor, ci și la îndeplinirea altor sarcini vitale. Nucile de caju, de exemplu, sunt elemente esențiale pentru dezvoltarea și reînnoirea celulelor și a țesuturilor.
3. Nucile de caju te fac fericit
Caju conține o cantitate mare de L-triptofan. Acest aminoacid din nucile de caju este o componentă importantă a substanței mesager serotonină.
La rândul său, serotonina este una dintre așa-numitele „Hormonii fericirii„Și astfel asigură o bunăstare sporită precum Fericire. Deci poți vorbi literalmente cu Cashwes "mananca fericit".
4. Nucile de caju ne ajută să ne relaxăm
Că nucile de caju te ajută să te relaxezi poate suna ca o invenție, dar nu este în niciun caz. Deoarece aminoacidul triptofan menționat deja nu este doar o componentă a serotoninei, ci și precursorul hormonului somnului melatonină. Astfel, caju este ideal ca gustare de seară, deoarece melatonina este pentru dvs. somn odihnitor grijile.
În plus, caju este bogat în magneziu mineral, care acționează ca un antagonist față de calciu. În timp ce calciul este responsabil pentru tensionarea mușchilor, magneziul asigură mușchii relaxați și lucrări prin urmare Contracarați spasmele musculare. De aceea, sportivilor le place să mănânce nuci de caju.
5. Cajuii asigură un sistem cardiovascular sănătos
Acizii grași sănătoși conținuți în caju au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. De exemplu, acizii grași nesaturați oferă unul Scăderea colesterolului precum și unul scăderea tensiunii arteriale. Ambele previn bolile de inimă - prin urmare, caju sau nuci, miez și caju în general nu ar trebui să lipsească în nici o dietă.
De asemenea, conținutul ridicat de Magneziul poate avea un efect pozitiv asupra funcției inimii. Acest mineral important promovează indirect elasticitatea pereților vaselor de sânge prin stimularea acumulării de elastină. Elastina este una dintre cele mai importante proteine structurale din organism și asigură faptul că vasele de sânge se pot întinde, ceea ce este atât de important. Magneziul poate ajuta, de asemenea, la scăderea tensiunii arteriale și la prevenirea formării cheagurilor de sânge.
6. Nucile de caju susțin eficiența creierului
Mai ales cele găsite în caju Vitaminele complexului B au un efect pozitiv asupra performanțelor creierului afară. Vitamina B1, cunoscută și sub numele de tiamină, este esențială pentru utilizarea carbohidraților, de exemplu, deoarece are un efect pozitiv asupra enzimelor care sunt implicate în metabolismul glucidelor. Deoarece creierul se bazează pe energie sub formă de glucoză și această substanță este produsă atunci când carbohidrații sunt defalcați, importanța acestei vitamine pentru activitatea creierului este evidentă. Prin urmare, dacă trebuie să te gândești, nucile de caju sunt recomandate numai
Dar unii dintre acizii grași au, de asemenea, un efect pozitiv asupra performanței creierului. Nucile și miezurile nu se numesc degeaba „hrană pentru creier”.
7. Caju pentru un sistem imunitar puternic
Cajuii au de fapt un efect pozitiv asupra sistemului imunitar. Unul dintre motivele este că nucile de caju conțin mult zinc. Caracteristici de zinc proprietăți antioxidante și astfel contracarează radicalii liberi care altfel ne-ar putea deteriora organismul.
Zincul poate ajuta, de asemenea, la îmbunătățirea structurii membranelor mucoase. Acest lucru face ca virușii și bacteriile să pătrundă în organism mai dificil. Cu nucile de caju vă puteți întări și sistemul imunitar.
8. Nuci de caju pentru un metabolism funcțional
În special, mineralele conținute în caju, cum ar fi cuprul, fierul și zincul, au un efect pozitiv asupra metabolismului. Nucile de caju nu numai că joacă un rol important în generarea de energie, ci au și grijă de tine transport optim de oxigen, deoarece fierul este o componentă esențială a hemoglobinei (pigment roșu din sânge și transportor de oxigen).
Vitaminele B din caju asigură, de asemenea, un metabolism optim - astfel încât nucile de caju nu sunt doar esențiale pentru Metabolismul energetic al celulelor pielii, dar reglează și metabolismul proteinelor și glucidelor și joacă astfel un rol important în Furnizarea de celule cu substanțe nutritive esențiale.
9. Nucile de caju susțin sistemul nervos
Nucile de caju sunt literalmente bune pentru nervi - de exemplu, vitamina B12 are grijă de protecţie, dezvoltare la fel de bine ca Regenerarea sistemului nervos.
Vitamina B12 contribuie la funcționarea normală a sistemului nervos și la funcția psihologică normală. Vitamina B12 joacă un rol important în descompunerea acizilor grași și a aminoacizilor și contribuie astfel la metabolismul energetic normal. 1
Vitamina B1, pe de altă parte, afectează nu numai sistemul nervos central, ci și cel periferic, deoarece este important pentru Transmiterea impulsurilor electrice între celulele nervoase și musculare este. Deci, caju sunt mâncarea ideală pentru nervi.
Tabel nutritiv cu nuci de caju
Tabelul nutrițional al nucilor de caju prezintă un profil nutrițional extrem de sănătos. Tabelul următor vă oferă o prezentare generală a 100 de grame de nuci de caju:
| Calorii | 575 kcal |
| glucide | 30,7 g |
| proteină | 21 g |
| gras | 40,5 g |
| Fibră | 2,4 g |
| potasiu | 565 mg |
| fosfor | 490 mg |
| magneziu | 260 mg |
| Calciu | 45 mg |
| sodiu | 16 mg |
| zinc | 5,6 mg |
| fier | 6,0 mg |
| mangan | 0,87 mg |
| cupru | 2,22 mg |
| seleniu | 11,7 pg |
| Niacina (B3) | 1,4 mg |
| Acid pantotenic (B5) | 1,22 mg |
| Tiamina (B1) | 0,2 mg |
| Piridoxină (B6) | 0,26 mg |
| Riboflavină (B2) | 0,2 mg |
| Acid folic (B9) | 69 pg |
| Vitamina K | 34,7 pg |
| Vitamina E. | 0,92 mg |
| Triptofan | 238 mg |
Caracteristică specială a nucilor de caju:
Proporția ridicată de aminoacizi esențiali triptofan din nucile de caju este atât de mare în aproape niciun alt aliment.
Există, de asemenea, unele persoane care sunt alergice la nuci de caju, dar este foarte rar.
Concluzie și sfaturi practice despre nucile de caju
Nucile de caju nu se îngrășează în niciun caz, dar furnizează organismului nutrienți esențiali. Deci, caju nu ar trebui să lipsească cu siguranță în meniul dvs. - o mână de caju, nuci și alte miezuri pe zi poate avea deja un efect pozitiv asupra corpului dumneavoastră.
Caju nu numai că poate fi procesat cu ușurință într-o alternativă de lapte pe bază de plante (lapte de caju), dar este, de asemenea, ideal ca topping pentru muesli sau terci sau ca ingredient pentru bolurile de mic dejun cremoase - iată una dintre rețetele noastre preferate de caju: