Varza de Bruxelles - Informații despre legume, valori nutriționale, sănătate

Cu o imagine uneori diminuată și adesea evitată de copii, varza de Bruxelles este totuși o legumă ușor de gătit, gustoasă și hrănitoare.

  • Sarac in calorii, varza de Bruxelles este bogata in vitamina B9
  • Conține glucozinolați
  • Este o legumă de iarnă
  • Îi place gătitul scurt
  • Se poate bucura de la 15 luni la copii
  • Îi plac aromele tari

Active
pentru sanatate

Leguma pentru viitoarele mame

Foarte bogat în vitamina B9 sau acid folic, varza de Bruxelles este una dintre legumele recomandate în timpul sarcinii pentru a ajuta la satisfacerea nevoilor mai mari ale acestei vitamine. Într-adevăr, vitamina B9 este esențială pentru buna dezvoltare a unui copil, în special a creierului său în primul trimestru de sarcină.

Varza de Bruxelles este, de asemenea:

  • sursa de vitamina B6 (funcția inimii, energia, sistemul nervos).
  • sursa de vitamina C (sistemul imunitar, formarea colagenului, energia, sistemul nervos, oboseala, absorbția fierului).
  • sursă de fibre (tranzit intestinal, sațietate).
  • sursă de potasiu (sistemul nervos, funcția musculară, tensiunea arterială).

Varza de Bruxelles conține, de asemenea:

  • de glucozinolati, ca alte crucifere. Acestea ne-ar ajuta să ne protejeze de cancer, în special cele ale plămânului și ale sistemului digestiv.

Tabelele de valori
nutrițional

bruxelles

Momentul bun
să-l mănânce

Toamna și iarna.

Varza de Bruxelles este o legumă anotimpuri reci. Sezonul său de vârf se întinde Septembrie la decembrie, chiar dacă unele soiuri târzii sunt încă disponibile pe rafturi până în martie.

Gradina de legume
sau balcon în oraș?

Varza de Bruxelles este o plantă erbacee bienală care se apreciază soluri umede, adânci, bogate și reci.

Pentru a afla totul despre cum să crească varza de Bruxelles, vizitați secțiunea dedicată exclusiv acestor sfaturi.

A alege
și păstrează

Pentru a alege bine varza de Bruxelles:

  • Încă lipiți de picioarele lor, e mai bine! Dar este rar să găsești ...
  • Un varză proaspătă de Bruxelles are o culoare verde uniformă de la picior la frunze.
  • Prefer germenii mărime mică, mai gustos.

Pentru a vă păstra varza de Bruxelles în mod corespunzător: