Varza de Bruxelles prajita cu galbenele si alune la gratar - reteta vegetariana de Craciun
Ce bine e să redescoperi fericirea gătitului tău și a traseului de legume! Trebuie să mărturisesc, am o pasiune inveterată pentru varză de Bruxelles ! Poate suna ciudat, dar tatăl meu mi-a făcut-o deseori când eram mic, într-una dintre rețetele sale de top: rechinul curri. Acesta este un fel de mâncare foarte popular cu tamilii din Sri Lanka, care implică gătitul rechinului păcătos negru dimineața, acoperit cu varză de Bruxelles, cartofi, o mulțime de ceapă și o doză bună de curry.
Acesta este un fel de mâncare pe care nu l-aș putea oferi așa cum este, deoarece nu mai consum deloc rechini, dar aș putea să-l fac varianta vegetariana sau cu rapita, dacă asta te ispitește! Acest fel de mâncare a fost unul dintre micii mei preferați și l-aș întreba adesea când l-am văzut la el acasă, în timpul custodiei comune (beneficiile părinților divorțați).