Varză fiertă - Rețete de 1 euro ale bunicii

Varză fiertă

Varza albă este un plus sănătos pentru o mare varietate de feluri de mâncare din carne tocată. Aceste legume pot fi păstrate luni întregi în camere fără îngheț. De aceea, varza era mereu în cămară chiar și pe vremea bunicii. Varza albă săracă în calorii și bogată în fibre are multe vitamine și minerale. Întărește sistemul imunitar și protejează împotriva cancerului.

bunicii

Ingrediente:
1 cap de varză
1/2 ceapa
2 linguri de unt
500 ml de apă
1 lingură de oțet alb
1 lingură zahăr alb
2 lingurițe de semințe de chimion
1 linguriță sare

Pregătire:

Mai întâi scoateți tulpina din varză și tăiați-o în benzi subțiri. Curățați și tocați ceapa.

Apoi topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu. Puneți varza și ceapa în tigaie și gătiți și amestecați până când varza și ceapa sunt translucide, aproximativ 5 minute. Adăugați apa, oțetul, zahărul, chimenul și sarea și reduceți focul. Gatiti, amestecand ocazional, timp de 20-25 minute, pana cand varza este frageda.