Varză - legume în dietă - conopidă, broccoli, varză de Bruxelles, varză albă, varză roșie, varză și
Varză - legume în dieta zilnică
Varza oferă multe fibre, vitamine și minerale și, prin urmare, are o valoare nutritivă foarte bună. Aceasta și numărul mare de fitochimicale și substanțe bioactive pe care le conține asigură, de asemenea, că aceste legume au un efect de promovare a sănătății.
Doar o porție de varză pe săptămână reduce foarte mult riscul de cancer de colon. Două-trei porții de varză pe săptămână sunt recomandate pentru o dietă sănătoasă.
Cele mai populare tipuri de varză includ conopidă, broccoli, varză de Bruxelles, varză albă, varză roșie, varză și varză savoy. Varza poate fi servită ca însoțitor pentru o mare varietate de preparate din pește sau carne. Se folosește și în supe, caserole și salate.
Varza este un aliment foarte sănătos. Consumul regulat de varză reduce riscul apariției diferitelor tipuri de cancer și boli cardiovasculare precum accident vascular cerebral, cataractă sau infarct.
Varza verde este recomandată în special înainte și în timpul sarcinii, datorită conținutului ridicat de acid folic.
Digestia și dezvoltarea unei flore intestinale sănătoase sunt promovate de varza murată crudă.
Legumele de varză sunt bogate în vitamine B, acid folic, beta-caroten, vitaminele C și E. Cele mai importante minerale pe care le conțin sunt potasiu, calciu și fier. Cantitățile depind de tipul special de varză.
Căutați pe acest site:
Varza poate fi preparată în mai multe moduri, iar varietățile diferite permit o dietă variată.
Varza poate fi folosită ca hrană crudă, dar este destul de greu de digerat. Ar trebui apoi folosite ierburi digestive și condimente, cum ar fi fenicul sau chimion.
În caz contrar, varza poate fi, de asemenea, aburită, înăbușită sau prăjită.
Varza trebuie cumpărată întotdeauna proaspătă și consumată prompt. Dacă doriți să folosiți toată varza, inclusiv frunzele exterioare, ar trebui să acordați atenție cultivării ecologice.