Varză - Qu; Ce este; este carduri de sănătate și sfaturi medicale

Varza este o legumă din brassicaceae sau familia botanică cruciferă. Este o plantă ale cărei flori cu 4 petale sunt aranjate într-o cruce, de unde și numele. În această familie, găsim: napi, rutabagas sau ridichi. Există o mare varietate de varză, care au fost cultivate de cel puțin 6000 de ani în Europa și în jurul bazinului mediteranean. Cunoscut de mult timp pentru proprietățile sale medicinale, Hipocrate a poreclit-o „leguma cu o mie de virtuți”.

carduri

varză are frunze netede și strânse. Poate fi alb, verde sau roșu. Varza folosită pentru a face varză acră este o varză cu cap destinată numai fermentării pentru a da varză acră.

varză de Bruxelles este unul dintre mugurii mici, capace, care cresc pe o tulpină, care poate ține până la 40. Are o aromă puternică și este iubit sau urât.