Varză Romanesco Plantare, îngrijire și recoltare - M6

O varză recunoscută între o mie !

Cu forma sa geometrică mai originală decât conopida, a cărei verișoară italiană, varza Romanesco este foarte populară în gătit, chiar dacă este încă necunoscută. Descoperiți sfaturile redacției privind plantarea și cultivarea lor în grădina dvs. de legume.

Caracteristicile varzei Romanesco

Tip: plantă vegetală
Înălţime: până la 50cm
Culoarea florii: Verde galben
Expoziție dorită: însorită
Tipul solului: humus, drenat
Frunziş: persistent
Interviu: udare moderată, ușor de întreținut
Dezinfectant: Nu
Boli și dăunători: mucegai

Origini și caracteristici ale varzei Romanesco

Atașat familiei Brassicaceae, Varza Romanesco este o legumă italiană care este comparabilă cu varza și broccoli. Deși nu este nou, abia în anii 90 și-a făcut apariția în grădinile de legume franceze. Este într-adevăr o conopidă, chiar dacă este foarte des comparată cu broccoli, la care arată datorită formei sale geometrice.

Simplu de crescut, Varza Romanesco, numită și conopidă de turelă sau varză de Crăciun, este bună pentru sănătate, deoarece este bogată în vitamina C și E și săracă în calorii. Este o leguma semi-rustica.

Există diferite soiuri de varză Romanesco, precum aurul alb, Puntoverde sau chiar piramida. Aceste soiuri sunt hibrizi dintr-o primă generație de cruci.

Plantație de varză Romanesco

A reusi cultivarea varzei romanesc, este necesar:

Un loc însorit.
Un sol vegetal, drenant, calcaros și proaspăt.
O distanță de aproximativ 50 cm între fiecare plantă.

Nu este necesar să sape pentru a planta semințele de conopidă în Tourelles. Acoperiți-le doar cu sol vegetal. Leguma nu depășește 50 cm, ceea ce o face o legumă puțin impunătoare în grădina de legume. Semănatul va avea loc de la începutul primăverii (sfârșitul lunii martie). Transplantul va fi necesar după 6 săptămâni.