Varză roșie cu pui de muștar

2 porții, 157 kcal pe porție

200 g piept de pui, feliat
1 varză roșie mică, tăiată în bucăți
2 linguri de oțet de mere
1/2 cana bulion de legume
2 catei de usturoi, presati prin
1 ceapă mică, tocată mărunt
2-3 lingurițe de muștar (fără zahăr)
1 vârf de îndulcitor
Pudra de boia
sare si piper

pregătire

Aduceți la fiert 1 bulion de legume, ceapă și usturoi. Adăugați oțet și varză roșie, condimentați cu sare, piper și continuați să fierbeți, acoperite, până când aproape tot lichidul s-a evaporat. Se amestecă ocazional.

2 Într-o a doua cratiță, aduceți fiert, muștar și îndulcitor la fierbere, adăugați puiul tăiat și praf de boia.

3 Condimentați cu sare și piper și gătiți până când puiul este fiert și lichidul s-a evaporat.

4 Serviți puiul peste varza roșie.

Vasul este potrivit și pentru prăjirea foliei.

---