Varză umplută toamnă d; Alain Passard descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

• 2 linguri. 1 lingură Morcovi cruzi, tăiați cubulețe
• 2 linguri. napi cruda, cubulete marunt
• 2 linguri. țelină crudă, tăiată cubulețe
• 1 șalotă, tocată mărunt
• 1 Praz mic, tocat mărunt
• 1 lingură. asmăţui
• 1 lingură. cafea tarhon
• 1 cățel de usturoi mic, zdrobit
• 2 frunze de varză verde, albite
• 2 linguri. ulei de masline
• 1 lingură. Cafea parmezană
• 1 bucată de unt de lapte crud sărat
• 1 vârf Fleur de sel

Etape de pregătire

La foc foarte mic timp de câteva minute, încălziți Maho Nabé.

---