Vas de Buddha la; orz perlat cu pansament cremos; avocado vegetarian - Le Flexitarien

Acest bol de buddha de orz perlat cu vinaigreta cremoasă de avocado este micul dejun sănătos. Violet presărați broccoli, ardei grași, fasole de cornilă (fasole albă cu un ochi negru) și ouăle sunt servite pe un pat de orz perlat și garnisite cu capere și semințe de dovleac crocante. Îmbrăcat cu o vinaigretă cremă de avocado, acesta este un prânz gustos și plin de gust pe care îl puteți savura acasă sau la birou.

avocado

Pentru a face ouăle fierte moi mai ușor de coajat, nu folosiți ouă extra-proaspete, ci mai degrabă ouă proaspete. Pentru o opțiune vegană, puteți, desigur, să schimbați ouăle cu mai multe boabe de cornilă.

Această rețetă poate fi adaptată tuturor cerealelor rămase, cum ar fi quinoa, orez, cuscus, bulgur etc. ... și poate fi savurată pe tot parcursul anului prin înlocuirea broccoliului încolțit violet cu legume de sezon.