Ved producătorii de carne dincolo de efectele articolelor ASF - 3trois3, Le site de la
Cererea puternică de carne de porc din China, datorită ASF, va masca progresul „cărnii” pe bază de plante față de cererea de produse din carne.
„Carnea” pe bază de plante ar putea învăța o lecție rapidă din lupta industriei lactate cu așa-numitul „lapte de migdale” care a proliferat acum alături de soia, caju și „laptele” de soia. Ovăz etc. Industria produselor lactate a luptat pentru a împiedica aceste produse să utilizeze cuvântul „lapte” în numele lor. Legile actuale din SUA privind ambalarea și etichetarea limitează utilizarea cuvântului „lapte” la produsele de la animalele care alăptează. Directorul agenției care va stabili dacă cultivatorii/procesatorii de migdale pot continua să își califice produsele drept „lapte”, conform legislației existente, pare să se pregătească să ia măsuri puternice după ce și-a dezvăluit opinia, declarând: „Migdalele nu alăptează”.
S-a raportat că în perioada 2012-2017, vânzările de „lapte” de origine vegetală au crescut cu peste 60%, în timp ce cele de lapte de vacă au scăzut cu 15%. Acest lucru este explicat parțial de schimbările demografice. De departe, cea mai mare parte a laptelui fluid este consumată de minori sub 19 ani și baby boomers (născuți între 1946 și 1964), un grup demografic masiv aflat acum în pensie, dar care domină încă o mare parte din cumpărături. Toate grupele de vârstă consumă mai puțin lapte de vacă decât acum 30 sau 40 de ani din multe motive legate de sănătate, inclusiv o alergie crescută la anumite proteine (arahide, ouă sau proteine din lapte) și teama de aditivi precum somatotropina bovină (BsT). În plus, „laptele” de migdale conține multe vitamine importante, omega-3 și mult mai multe proteine decât laptele de vacă, pe lângă faptul că este mult mai scăzut în calorii decât laptele de vacă aromatizat (cu excepția laptelui degresat pe care mulți oameni îl gustă ca apa).
Acum să trecem la Impossible Whopper®, hamburgerul mare (pe bază de plante), care este servit în peste 7.000 de restaurante Burger King din Statele Unite. Au fost printre primii care au testat piața din zona St. Louis, Missouri, în peste 50 de locații, și au avut atât de mult succes, încât s-au lansat imediat în Statele Unite. Restaurant Brands, compania-mamă, a declarat că a fost cea mai mare creștere a vânzărilor totale de burgeri din ultimii patru ani, cu o creștere de 10%.