Vegan de lapte de caju simplu de casă; Cafea; Cupcakes
Lapte simplu de caju de casă
Cumva, cu greu îmi vine să cred că sunt vegan de peste un an și, pe de altă parte, se pare că am trăit întotdeauna așa. Nu-mi pot imagina să mă întorc la vechiul meu mod de viață și dietă. Mă descurc excelent și mă simt bine, atât în corpul meu, cât și mental. Sunt mândru că pot face lumea mai bună.
Dar deviez ... pentru că astăzi este de fapt vorba de lapte de caju!
Îmi place foarte mult să-mi fac propriul lapte pe bază de plante acasă. Datorită plicului de lapte omniblend și nuci, nici asta nu este o problemă și am încercat multe alternative de lapte diferite: migdale, ovăz, spelta, orez, orez brun, nucă de cocos, caju și lapte de soia.
Dar, ca să fiu sincer, uneori sunt prea leneș să strecor laptele gata amestecat prin punga cu lapte de nuci și apoi să curăț și punga de lapte cu nuci. Știu, știu ... 😉
Dar din fericire există lapte de caju! Pentru această alternativă delicioasă și versatilă de lapte pe bază de plante, aveți nevoie doar 2 ingrediente și un mixer puternic. Deoarece caju este foarte moale și poate fi amestecat atât de ușor, nici măcar nu aveți nevoie de o pungă de lapte cu nuci, deoarece laptele de caju este gata de mâncare după amestecare nu trebuie cernut.
Dacă cumpărați pachetul de 200 g de nuci de caju la 2,19 EUR (adică, cred, prețul actual la discounter), atunci un litru de lapte de caju costă doar 66 de cenți. O rețetă perfectă pentru vegani leneși ca mine. 😀