Vegan pentru reumatism și osteoartrita Fără durere, cu o dietă pe bază de plante Este vegan sau poate?
Vegan pentru reumatism și osteoartrita - ajută la ameliorarea durerii și la o viață fără tablete? Artrita și guta aparțin așa-numitelor afecțiuni comune. Cursul acestor boli este adesea legat de dietă, deoarece produsele de origine animală conțin substanțe nocive pentru sănătate și care pot agrava și favoriza durerile articulare. Cei care, în schimb, mănâncă o dietă pe bază de plante pot reduce plângerile corespunzătoare.
Mi-am luptat osteoartrita cu o dietă vegană
În 2014 m-am târât cu un picior teribil de dureros toată vara și în cele din urmă m-am dus la chirurgul meu ortoped. Era vizibil în mod clar pe radiografie - aveam precursorul osteoartritei pe degetele de la piciorul drept. Chirurgul meu ortoped mi-a dat o rețetă pentru branțuri și chiar au funcționat destul de bine. Dar acum puteam purta anumite încălțăminte și aveam nevoie de branțuri noi la fiecare șase luni. Nu este o afecțiune frumoasă, mai ales că nu eram complet lipsită de durere.
Am început să fac cercetări și am aflat că osteoartrita este cauzată în principal de ceva numit acid arahidonic, un acid gras nesaturat de patru ori din grupul acizilor grași omega-6. Acidul arahidonic este considerat a fi mai probabil să favorizeze inflamația. Conform Wikipedia, proporția lor este deosebit de mare în untură de porc (1700 mg la 100 g), ficat de porc (870 mg la 100 g), gălbenuș de ou (297 mg la 100 g), ton (280 mg la 100 g) și cârnați hepatici (230 mg la 100 g) G). În plus, o dietă bogată în zahăr poate duce la o introducere crescută controlată hormonal în celule.
Cantități mici de acid arahidonic în plante
Alimentele pe bază de plante au un conținut scăzut de acid arahidonic și pot ajuta la prevenirea durerii legate de artrită. Până în prezent, nu există o terapie nutrițională concretă. Cu toate acestea, studiile * au arătat că un stil de viață vegan are un efect pozitiv asupra evoluției bolii.
Am cumpărat cartea Vegan for Fit de Attila Hildmann și tocmai am încercat dieta vegană, dar am mâncat niște carne sau pește în weekend sau la petreceri. După doar câteva săptămâni, durerea a devenit din ce în ce mai mică și am mâncat din ce în ce mai puțin carne - mai ales doar afară. La un moment dat tocmai am lăsat branțurile afară.
Artrita reumatoida
În Germania, aproximativ 1,5 milioane de persoane - două la sută din populația adultă - suferă de boli reumatice inflamatorii. Articulațiile devin inflamate, umflate și dureroase până când pacientul nu se mai poate mișca liber. Simptomele nespecifice, cum ar fi oboseala, epuizarea, pierderea poftei de mâncare, pierderea în greutate și creșterea temperaturii corporale de până la 38 ° C apar ca posibili purtători ai bolii.
Autorul cărții de bucate, Gabriele Lendle, explică: „De când sunt vegan, nu mai am plângeri reumatice”. După multe încercări de terapie, schimbarea consecutivă a dietei a atenuat suferința ei și i-a redat calitatea vieții dorită. Își prezintă experiențele sale cu schimbarea dietei și cele 140 de rețete preferate din non-ficțiune și carte de bucate „De acum vegan!” *.
Studiul demonstrează eficiența
În 2012, Benjamin P Williamson și-a publicat recenzia „Rolul dietelor de tip vegetarian în gestionarea artritei reumatoide: o revizuire a literaturii”. În acest sens, el prezintă stadiul anterior al cercetării asupra influenței artritei reumatoide de către o dietă vegetariană.
Toate cele patru studii au emis ipoteza că o dietă vegetariană a avut efecte pozitive asupra poliartritei reumatoide. Toate studiile au constatat că simptomele subiective și disconfortul legate de boală s-au îmbunătățit, mai ales în câteva săptămâni. Studiile, care au durat un an sau mai mult, au arătat, de asemenea, îmbunătățiri în domeniile markerilor clinici obiectivi ai bolii, cum ar fi o scădere a CRP din sânge și o scădere a numărului și gradului articulațiilor umflate.
Cele patru diete din studii au fost toate diferite. Una era o dietă vegană cu conținut scăzut de grăsimi, cu cereale, una era vegana crudă cu băuturi fermentate, una era o dietă vegană fără gluten, iar ultima a fost o dietă vegană care a evoluat într-o dietă vegetariană personalizată. conducere. Toate dietele par să fi ajutat, dar doar ultima le-a oferit pacienților mai multă libertate personală și rezistență alimentară. Cu toate acestea, toate dietele aveau în comun renunțarea la carnea roșie și la o proporție mare de legume.
Vindecare naturală și dietă vegană
Roman Huber, șeful Uni-Zentrum Naturheilkunde la Clinica Universitară din Freiburg, recomandă într-un articol Die Welt și tratamente naturiste clasice care urmează învățăturile lui Sebastian Kneipp. Pe lângă tratamentul cu plante medicinale, acestea includ și aplicații de apă, terapii nutriționale sau de exerciții fizice. Ingredientele active ale anumitor plante intervin în interacțiunea complexă a semnalelor care apar în organism atunci când există inflamație: „Primula de seară, boragul, urzica sau ghimpe gheară sunt astfel de plante. Ca urmare, pacienții individuali au experimentat o îmbunătățire a simptomelor, dar acest lucru nu poate fi generalizat ”, spune Huber. In general, eficacitatea agentilor fitoterapeutici disponibili in Germania pana in prezent, atat in ceea ce priveste situatia studiului cat si experienta clinica in artrita reumatoida, trebuie evaluata ca fiind destul de scazuta.
El observă un succes mai mare atunci când pacienții trec la o dietă vegană: „Cu o dietă vegană, mai puțini mesageri inflamatori sunt detectabili în organism. Recomandăm pacienților să practice dieta vegană timp de trei săptămâni. Primul efect apare după trei zile, efectul maxim după trei săptămâni. Pacienții pot decide apoi ei înșiși cum să facă față acestei experiențe ”.
Pierde excesul de greutate
Cu cât articulațiile trebuie să suporte mai puțin, cu atât sunt mai bune. Reducerea greutății poate reduce, de asemenea, nivelul de acid uric din sânge. Alimentele vegane bogate în fibre și cu conținut scăzut de calorii ajută la acest lucru. Aceasta include legume proaspete, fructe și carbohidrați sănătoși, cum ar fi mei, hrișcă sau cartofi, precum și proteine vegetale din linte, naut sau tofu. Grăsimile ar trebui să provină din uleiuri vegetale de înaltă calitate și să fie bogate în acizi grași Omega 3-6-9 în proporția corectă. În acest scop, se recomandă ulei de in sau ulei de măsline.
Am pierdut acum aproape 20 de kilograme cu un amestec de drumeții, numărând caloriile și un regim de suc de mai bine de un an. Voi raporta progresele mele aici pe blog.
Mai multe informatii
* Leitzmann, Claus/Keller, Markus: Nutriție vegetariană. 380 S. Ulmer, Stuttgart, ediția a III-a 2013