Vegan prin Asia! Sfaturi pentru a ne ușura călătoria ✔️
Dar mâncarea vegană din Asia? Ei spun de fapt că tot ce mișcă se mănâncă aici. Așa că am aruncat o privire mai atentă - și imediat - cu degetele în sus, totul este în zona verde!
Vegan în creștere
Fiul meu foarte sportiv este vegan de ceva timp. Da, știu că, în multe cazuri, acesta este doar un moft printre tineri. Dar acum se pare că este mai mult decât o fază temporară. Din moment ce ne petrecem în principal vacanțele în Asia, subiectul ne-a ocupat deja în vacanța noastră de Crăciun. Dar mâncarea vegană din Asia? Și am făcut un mic inventar al acestuia.
Vegan atunci când călătorești în Asia de Sud-Est? - Ușor!
Când călătorim, de multe ori ne schimbăm automat rutina obișnuită și obiceiurile alimentare, pe măsură ce ne adaptăm la diferite locuri, orare diferite și obiceiuri diferite. Acesta este un motiv pentru care ați putea crede că este dificil să continuați să mâncați vegani în timp ce călătoriți. Cu toate acestea, este surprinzător de ușor să devii vegan în Asia de Sud-Est. De asemenea, cunoști alimente și feluri de mâncare noi! Tempehul este folosit în multe feluri de mâncare indoneziene, tofuul este răspândit oricum în toată Asia și Thailanda are multe restaurante ieftine vegane Jay, budiste. Fructele tropicale și legumele locale adaugă, de asemenea, varietate la meniu și îi determină pe non-vegani să încerce feluri de mâncare noi.
Experiențele noastre vegane din Vietnam
Am petrecut prima parte a vacanței de Crăciun în sudul Vietnamului. Pe plaja Mui Ne, în orașul Ho Chi Minh și în delta Mekong. Din experiența noastră, sudul țării este întotdeauna puțin mai în față decât nordul tradițional atunci când vine vorba de subiecte de șold. Acesta a fost deja cazul cafelei și s-a dovedit adevărat și atunci când vine vorba de nutriția vegană.
Prima oprire la hotelul de pe plajă. Rezervasem în stațiunea Pandanus de 4 * și ne hrăneam cu ușurință descendenții. Mic dejun tip bufet cu lapte de soia, muesli, fructe, fructe uscate, nuci și diverse legume prăjite - tot ce își poate dori un sportiv. Când mâncați în afara hotelului, trebuie să faceți întotdeauna o mică cercetare, dar totul este în regulă și aici.
În Ho Chi Minh City am fost oricum răsfățați pentru alegere. Există baruri și restaurante specializate în tofu și chiar în Benthan Street Food Court, opțiunile vegane sunt clar indicate în tribune. Top!
Pe Ochiul Mekong din Delta Mekong, unii oaspeți au anunțat în avans cereri speciale. Și acestea au fost întotdeauna luate în considerare. Nu am luat-o atât de strict, dar meniurile erau întotdeauna cu mai multe feluri de mâncare și, deci, a existat întotdeauna ceva vegan.
recomandări vegane Vietnam
În general, bucătăria din Vietnam conține o mulțime de legume și ierburi proaspete. Există chifle de vară cu diverse umpluturi, bagheta umplută cu făină de orez Banh Mi și mâncăruri cu paste vegane sunt de asemenea disponibile peste tot. Este practic ca, cu mâncarea de stradă proaspăt preparată, să puteți determina singur ingredientele dorite pentru umplutură.
Hanoi, Uu Dam Chay
În timp ce majoritatea din Hanoi adoră să mănânce mâncăruri cărnoase, restaurantul Uu Dam Chay surprinzător de elegant și bine conceput servește bucătărie pan-asiatică vegetariană și vegetariană doar pe trei etaje. Inclusiv o mare varietate de mâncăruri vietnameze populare în toată țara. Împreună cu o varietate de opțiuni à la carte, veți găsi, de asemenea, o oală fierbinte de împărtășit și o selecție extinsă de sucuri. Acordați atenție calendarului lunar și faceți o rezervare în prima și la jumătatea lunii!
Orașul Ho Chi Minh, Bong Sung Vegetarian
Acest restaurant frumos este situat într-o clădire cu trei etaje și oferă o selecție cuprinzătoare vegetariană/vegană de specialități vietnameze. De la supe și curry la paste și cartofi prăjiți, fiecare fel de mâncare este frumos prezentat și are un gust fenomenal. Mâncare delicioasă, servicii rapide și prietenoase, o atmosferă plăcută.
Pentru veganii care călătoresc, o privire asupra paginii Happy Cow este un sfat fierbinte - util atunci când căutați restaurante vegane în zonă. Numai pentru Hanoi și Ho Chi Minh City, puteți alege dintre peste 400 de opțiuni de restaurant - bucurați-vă de masă!
Thailanda - întotdeauna vegană
La sfârșitul vacanței de Crăciun am petrecut câteva zile pe plaja din Thailanda. Și în Thailanda este foarte ușor să mănânci vegan!
Deoarece cu multe feluri de mâncare tradiționale există o alegere între prepararea cu tofu sau carne oricum. Călugării budiști, în special, cred că renunțarea la carne curăță corpul. Deci, această dietă este destul de comună în rândul budiștilor. Spune-i chelnerului că vrei să mănânci „gin jay” și vei primi mâncare vegană. Atenție doar cu miere, acest lucru este considerat și vegan pentru unii din Thailanda. Thailanda este, de asemenea, o destinație ideală de călătorie pentru oricine dorește doar să mănânce ingrediente crude. Varietatea fructelor tropicale și a produselor proaspete o ușurează!
sfaturi pentru restaurante vegane în Thailanda
În general, selecția de restaurante vegane din Thailanda este imensă. De exemplu, iată doar două sfaturi personale care ne-au fost recomandate pe site.
Chiang Mai, Pun pun
Pun Pun este o mică fermă ecologică și un centru de viață durabil în afara orașului Chiang Mai, cu un restaurant pe terenul maiestuosului templu Wat Suan Dok. Variantele vegetariene și vegane ale mâncărurilor thailandeze populare și ale bucătăriei fusion sunt preparate cu produse agricole și ingrediente de casă.
Bangkok, Mai Veggie Home
May Veggie Home servește bucătărie 100% vegană în Bangkok din 2011, cu accent pe mâncăruri proaspete de casă, inclusiv produse de patiserie vegane și înghețată vegană. Restaurantul este potrivit și pentru cei care caută mâncăruri Jain sau fără gluten.
Cambodgia - vegan?
Desigur, carnea este populară în Cambodgia, dar a fost întotdeauna limitată. Prin urmare, legumele servesc în general ca bază a bucătăriei Khmer tradiționale și este, de asemenea, ușor să solicitați preparate vegane în restaurant. Mai ales în Siem Reap și Phnom Penh, călătorii vegani nu vor flămânzi și vor găsi suficientă alegere de restaurante vegetariene și vegane.
Phnom Penh și Siem Reap, Artilerie
Cafeneaua creativă și galeria de artă au birouri în Phnom Penh și Siem Reap, care se concentrează pe o viață sănătoasă. Organizează proiecte de artă, cursuri de gătit, evenimente de wellness și programe de detoxifiere. Meniul pe bază de plante oferă o selecție satisfăcătoare de mâncăruri vegetariene, vegane și crude, care conțin adesea superalimente și ingrediente organice locale.
Phnom Penh și Siem Reap, ATMOSFERA
Cu cafenelele din Phnom Penh și Siem Reap, VIBE se concentrează pe mâncare bună și vibrații bune. Fiecare dintre mâncărurile nutritive, pe bază de plante - de la castroane acai la burgeri vegani și tacos la tabouleh - sunt făcute din ingrediente etice. În plus față de o selecție largă de piureuri și ceaiuri, veți găsi și produse prietenoase cu veganii, cum ar fi brânza de caju pe care o puteți cumpăra și lua.
Laos - cu puțină precauție și vegan
Recunosc că la recentele noastre vizite în Laos nu am acordat atenție opțiunilor vegane ale dietei. Dar managerul nostru de agenție născut în Australia, aflat la fața locului în Luang Prabang, este alături de mine cu informații cu adevărat competente cu privire la această întrebare!
În afara marilor orașe Vientiane și Luang Prabang, opțiunile vegane din Laos sunt de fapt puțin limitate, dar nu imposibil de găsit. Dacă doriți să fiți strict vegani în Laos, ar trebui să cunoașteți câteva alimente și ingrediente obișnuite care pot fi găsite în mâncărurile altfel vegane. De exemplu, laptele de soia este disponibil pe scară largă, dar de obicei de la marca Lactosoy, care vinde adesea o versiune populară din soia și lapte praf. Apoi este sosul de pește. Laotienii au propriul sos de pește numit Padaek, cel mai bun lucru de făcut este să întrebați dacă acesta este utilizat pentru prepararea vasului!
Luang Prabang, Khaiphaen
Restaurantul Khaiphaen poartă numele popularei gustări crocante din iarba Lao Mekong. Oferă tinerilor formare profesională la fața locului pentru a-i pregăti pentru locuri de muncă în industria hotelieră și restaurantă în creștere din regiune. Meniul include mâncăruri regionale Lao, atât vegetariene, cât și cu carne. Legume delicioase prăjite, shake-uri și piureuri!
Luang Prabang, Restaurant și școală de gătit Tamarind
Cu vedere la râul Nam Khan, Tamarind oferă o introducere delicioasă la mâncărurile și aromele din Laos. Alegeți dintre feluri de mâncare individuale, puneți împreună salata la bufet sau împărtășiți un platou mare. Personalul este disponibil pentru a răspunde la întrebări despre pregătire și cum să mănânci o masă! Deși restaurantul servește și carne, multe feluri de mâncare pot fi pregătite pentru vegetarieni sau vegani, iar personalul este foarte familiarizat cu adaptarea comenzilor pentru a se potrivi nevoilor dietetice.
Vacanță în Myanmar cu dietă vegană
În Myanmar, puteți comanda cu ușurință mâncăruri vegane, indiferent dacă mâncați într-un mic stand local sau într-un hotel de lux. India vecină a lăsat o mare influență asupra bucătăriei și este ea însăși probabil una dintre cele mai bune țări pentru bucătăria vegană și vegetariană. Puteți găsi multe salate grozave cu legume și ierburi. Mâncărurile vegane din Myanmar sunt diverse, gustoase și accesibile!
Yangon, Hrăni cafenea
Cafeneaua Nourish este situată în Yangon Yoga House și oferă mâncăruri integrale delicioase fără carne și lactate. Cafeneaua primitoare nu numai că își reduce amprenta de carbon prin faptul că nu oferă produse de origine animală, ci se concentrează și pe aprovizionarea cu grijă a ingredientelor și utilizarea ambalajelor ecologice.
Bagan, Restaurant vegetarian vegetarian Moon
Acest restaurant vegetarian în aer liber este situat pe un mic drum de pământ la nord de Templul Ananda, chiar lângă vechiul drum principal. Oferă o varietate de mâncăruri vegetariene, curry de tofu și nucă de cocos, curry de dovleac și salate în stil birmanez fiind deosebit de populare.
Restul Asiei
Indonezia
O destinație de vis pentru vegani! Tempehul delicios este un aliment de bază, iar tofu poate fi găsit în numeroase feluri de mâncare. Jackfruit a fost întotdeauna folosit în curry aici, iar salata de legume Gado Gado cu sos cremos de arahide este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare. Renunțați la biscuiții obișnuiți de creveți și acordați puțină atenție sosului de pește, atunci veganii vor fi absolut fericiți aici. Nu trebuie să te uiți departe, există mâncăruri vegane în bucătăriile stradale, precum și în restaurante.
Hong Kong
Hong Kong este cunoscut pentru bucătăria sa incredibilă și variată și acest lucru se aplică și ofertelor sale vegane. Ca oraș global, multe restaurante și hoteluri susțin tendința în creștere și puteți găsi de la prăjituri vegane la dim sum!
Singapore
Influența Malaeziei vecine, precum și a țărilor din apropiere, precum Indonezia, Thailanda, Vietnam, India și China, a dus la amalgamarea unică a culturilor alimentare în bucătăria Peranakan din Singapore. La rândul său, acest lucru a influențat scena restaurantelor vegane locale. În metropolă, mâncarea vegană este disponibilă în mod natural și ușor de găsit, ceea ce o face o destinație excelentă de călătorie vegană.
Malaezia
Malaezia găzduiește multe grupuri etnice diferite, ceea ce se reflectă în bucătăria sa diversă. Gama de mâncăruri delicioase care pot fi găsite aici este uimitoare. Majoritatea malaezienilor pot fi denumiți din punct de vedere etnic malai, indian sau chinez - toți au rădăcini culinare puternice în bucătăria vegană și vegetariană - de aceea există o varietate de restaurante vegane și vegetariene.
Maldive
Stilul de viață vegan este solicitat și, prin urmare, hotelurile și stațiunile de lux din Maldive urmează tendința. Acestea satisfac nevoile oaspeților internaționali. Astăzi, călătorii găsesc nu numai opțiuni vegane selectate pe meniurile stațiunii lor, ci adesea și meniuri și restaurante complet vegane.
Filipine
Găsirea mâncării vegane în Filipine poate fi mai dificilă decât în multe alte țări din Asia de Sud-Est, dar cu siguranță nu imposibilă. În timp ce bucătăria filipineză este puternic influențată de carne și produse lactate, veți descoperi și restaurante vegane în Manila sau în alte orașe importante. Rețineți totuși că restaurantele cu multe opțiuni pe bază de plante pot continua să servească pește sau să folosească alte subproduse de origine animală.
Bhutan
Deși majoritatea mâncărurilor tradiționale din Bhutan, precum felul național Ema Datshi, conțin brânză sau carne, găsirea opțiunilor vegane nu este dificilă. Preparate pe bază de plante și produse proaspete sunt oferite pe tot parcursul anului. Ghidul dvs. local este întotdeauna la îndemână pentru a vă sfătui și a indica mâncărurile vegane cu legume aromate cu celebrul ardei iute și lămâie.
Vegani în Asia!
Nu există niciun motiv pentru a elimina una dintre țările din Asia de pe lista de găleată din cauza stilului de viață vegan - dimpotrivă, alegerea mâncării vegane este fantastică și interesantă. Încercați doar feluri de mâncare noi și lăsați-vă surprins de gusturi noi. Dacă doriți să informați în avans hotelul pe care l-ați rezervat cu privire la dieta dvs., anunțați-ne!
Experiență originală a satului în jurul orașului Hanoi
- Peste noapte în casă cu Dzao Alb
- Pescuit și țesut de bambus cu localnicii
- Tradiții care fac parte din patrimoniul cultural mondial imaterial
experiență locală autentică!
3 zile excursie individuală de la 2 participanți
Excursie gourmet Vietnam
- Cursuri de gătit, ateliere și mâncare de stradă
- pe drum cu barca, bicicleta și Vespa
- restaurante selectate și mese cu familiile
- atracțiile culturale din Vietnam
Cel mai bun din bucătăria și cultura Vietnamului!
9 zile cu o excursie cu barca de la 2 participanți
Impresionant Angkor
Plimbare cu carul cu boi, prânz cu o familie și ajutor la câmp. De asemenea, cu bicicleta electrică și tuk-tuk la complexele de temple din Angkor. Experimentați Cambodgia activ și de aproape!
Excursie privată de 4 zile de la 2 participanți
Tabăra de pădure tropicală a Elephant Hills
Pentru familii și oameni activi! Trekking ușor în junglă, caiac și întâlniri fascinante cu elefanții. Ajutați la hrănirea și îngrijirea pachidermelor și bucurați-vă de șederea dvs. în corturile de lux.