Chipsuri de ciuperci Shiitake 100% naturale - SuperAliment

shiitake

Descriere

Ciuperca Shiitake (din arborele Castanopsis cuspidata) este o ciupercă comestibilă care provine din Asia de Est. Este considerată o ciupercă medicinală în unele forme de medicină tradițională. Numele „shiitake” este japonez. Este denumită mai frecvent ciuperca neagră sau ciuperca pădurii negre. Este a doua cea mai cultivată ciupercă din lume și principalul producător este China. Se găsește adesea în magazinele alimentare în forma sa uscată.

De ce să mănânci chipsuri de ciuperci Shiitake ?

Cipsurile de ciuperci Shiitake au multe calități, în special prin vitaminele și mineralele lor, dar și compusul activ lentinan, care este un zahăr cu activitate anti-tumorală și proprietăți anti-cancer, mai ales împotriva cancerului de colon. De asemenea, este utilizat ca adjuvant la tratamentele convenționale împotriva cancerului (chimioterapie și radioterapie) în China și Japonia. Funcționează prin stimularea sistemului imunitar și, prin urmare, prevenirea formării celulelor canceroase.

Această ciupercă are, de asemenea, proprietăți antibacteriene și antimicrobiene, care sunt esențiale pentru ca acestea să evolueze în mediul lor natural. Aceste molecule vor acționa într-un mod benefic pentru sănătatea noastră. Acest lucru va fi util în special pentru prevenirea cariilor dentare și a parodontitei, de exemplu.