Veganmania, noua modă a celor bogați și celebri

Fără carne, fără piele, fără lapte ... Fenomenul, la modă în Statele Unite, începe să aibă succes în Franța

modă

Postat pe 21/10/2013 la 00:00, actualizat pe 29/01/2020 la 07:39

Fără carne, fără piele, fără lapte ... Mai mult decât o dietă, veganismul este un mod de viață. Nou mod al bogat si faimos foodisti în Statele Unite, fenomenul este popular în Franța, unde ne distrăm deja cu versiunea sa ușoară, „flexitarismul”.

Vegan cu jumătate de normă

La Londra, în ultima săptămână a modei, Stella McCartney, marea preoteasă a veganului chic, a defilat trei dintre cele mai bune tenisiste din Wimbledon în treninguri din bumbac organic „marca” Adidas. O colecție complet în linie cu filosofia sa. În New York, eticheta Vaute Couture a devenit în februarie prima casă independentă 100% vegană care a participat la Săptămâna oficială a modei. Dar cel mai recent șic de pe cealaltă parte a Atlanticului este flexitar, adică vegan cu jumătate de normă. Învață bine lecția. Purtătorul de cuvânt al acestui veganism à la carte, criticul alimentar din New York Times, Mark Bittman, care era la dietă după o mare sperietură asupra sănătății, își explică viziunea: „Sunt un adevărat vegan înainte de ora 18:00. După aceea, deloc. Simplu. " Vândut în 100.000 de exemplare, cartea sa VB6: Eat Vegan Before 6:00 (ed. Clarkson Potter, publicată în mai) descrie programul prin meniu.

Înainte de ora 6 dimineața, este o dietă foarte strictă, dar variată, fără alimente procesate sau produse de origine animală. „După aceea”, adaugă criticul, „mănânc sănătos, dar redevin omnivor”.
Rezultat ? Scăderea colesterolului, scăderea zahărului din sânge, pierderea în greutate și o formă generală mai bună.