Vegetarian, vegan, vegan

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.

origine animală

Persoanele care nu consumă carne pot opta pentru diferite diete: cu sau fără pește, produse lactate sau chiar miere. Cea mai strictă dietă este veganismul, o dietă care exclude toate produsele de origine animală, în general asociate cu o filosofie de viață mai globală, veganismul. Vă explicăm.

Între 2007 și 2016, Consumul de carne franceză a scăzut cu 12 % conform Credoc. "Această tendință ar putea fi explicată prin evoluția obiceiurilor alimentare, prin preț, prin probleme de sănătate, prin creșterea gradului de conștientizare a impactului asupra mediului și bunăstării animalelor, precum și printr-o ofertă care corespunde mai puțin așteptărilor noilor generații ", potrivit raportului lor. Unii oameni au decis să se pronunțe direct excludeți carnea a dietei lor. Astfel, astăzi există multe diete, altele decât cele dietă omnivoră clasic.

Diferitele diete fără carne

  • Vegetarian: când încetezi să mănânci carne, optezi pentru o așa-numită dietă „vegetariană”. Cu toate acestea, există mai multe diete vegetariene:
    • pesco-vegetarieni nu mâncați carne, ci consumați pește și fructe de mare, ouă, lapte și produse lactate;
    • ovo-lacto-vegetarieni nu mâncați carne sau fructe de mare, ci consumați ouă, lapte, produse lactate;
    • ovo-vegetarieni excludeți carnea, peștele și ouăle, dar mâncați produse lactate;
    • lacto-vegetarieni excludeți carnea, peștele și produsele lactate, dar nu și ouăle.

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.

  • Flexitar: persoanele care urmează o dietă flexitară nu mănâncă în mod regulat carne sau pește, dar le pot mânca ocazional (în timpul unei cine afară sau de sărbători, de exemplu).
  • Vegetarian: veganii nu consumă niciun produs de origine animală. Aceasta înseamnă că nu mănâncă carne de animal (carne sau pește), dar nici produse de origine animală (ouă, produse lactate, miere etc.).
  • Vegetarian: veganismul este un mod de viață care include o dietă vegană, precum și o excludere a tuturor produselor al căror proces de fabricație implică un animal (îmbrăcăminte din piele sau blană, produse cosmetice testate pe animale, vizite la grădina zoologică sau în acvariu.).