Vegetarian viu care renunță la pofta de carne - FOCUS Online

Am văzut o eroare?

care

Vegetarienii sunt mai slabi, mai sănătoși și trăiesc mai mult decât consumatorii de carne. Evitarea completă a alimentelor de origine animală nu este potrivită pentru toată lumea, avertizează nutriționiștii.

A trăi un stil de viață vegetarian a fost o tendință nu numai de la scandalul dioxinelor. Conform estimărilor Asociației Vegetariene, șase milioane de germani renunță acum la șnițel, piept de pui și file de pește. Și cu fiecare scandal alimentar, comunitatea hrănitorilor de plante crește. Unul din zece dintre „legume” nici măcar nu mănâncă alimente de origine animală, inclusiv ouă sau produse lactate. Această dietă vegană nu este doar extremă, ci poate fi și nesănătoasă.

Cu toate acestea, acest lucru nu poate fi spus în termeni generali. Mulți oameni care urmează o dietă vegană se ocupă intens de noua lor dietă. Cumpărați produse diferite și gătiți după rețete diferite decât în ​​bucătăria clasică. Soia și tot felul de boabe joacă un rol central în acest sens. Acest lucru garantează o aprovizionare completă cu substanțe nutritive. Ceea ce nu funcționează pentru o dietă sănătoasă, pe de altă parte, este să gătești după cartea de rețete a bunicii - dar fără carne, fără lapte, fără ouă.