Vegetarianism de Claus Leitzmann ca broșură - fără taxe poștale la

Bazele, avantajele, riscurile
Colaborare: Keller, Markus; Hahn, Andreas

Unul dintre cei mai buni cunoscători descrie istoria, elementele de bază și tipurile de oferte ale vegetarianismului. Oferă o imagine de ansamblu asupra aprovizionării cu energie și nutrienți printr-o dietă vegetariană și explică oportunitățile și riscurile acestora. Prof. Dr. Claus Leitzmann este nutriționist și, cel mai recent, a condus Institutul de Științe Nutritive de la Universitatea din Giessen. Pentru munca sa, Leitzmann a primit Premiul Zabel pentru Prevenirea Cancerului și Premiul Fundației Broermann pentru Nutriție Preventivă. …Mai Mult

Detalii produs
Seria Beck, vol. 2176
Editor: Beck
2., actualizare Ed.
Număr de pagini: 124
Data lansării: august 2001
limba germana
Dimensiuni: 180mm x 118mm x 12mm
Greutate: 118g
ISBN-13: 9783406447761
ISBN-10: 3406447767
Articol nr .: 09753518

Dr. Markus Keller este medic, multiplu campion german și alergător la echipa națională. Cel mai bun timp al său de maraton este 2:19. În calitate de ginecolog, susține, de asemenea, prelegeri pe teme precum „Femeile și sporturile de anduranță”.

Prof. Dr. Claus Leitzmann este nutriționist și, cel mai recent, a condus Institutul de Științe Nutritive de la Universitatea din Giessen. Domeniile sale de cercetare sunt nutriția internațională, vegetarianismul, alimentele integrale și ecologia nutrițională. Pentru munca sa, Leitzmann a primit Premiul Zabel pentru Prevenirea Cancerului și Premiul Fundației Broermann pentru Nutriție Preventivă.

Notă Perlentaucher despre recenzia Süddeutsche Zeitung

„Un volum informativ” este această lucrare într-o copertă „verde vegetal”, recenzorul, care a semnat „zri”, a găsit-o în scurta sa recenzie, în timp ce apelează cu siguranță cititorilor să renunțe la carne din motive morale. La urma urmei, nu este mai sănătos, dar cu siguranță te face să crezi că o persoană din SUA consumă în medie „750 de kilograme de cereale pe an, din care 90 la sută este hrănită, în timp ce majoritatea populației lumii trebuie să treacă peste un sfert”.