Vegetarienilor le plac veganii 5 deficiențe nutriționale de care trebuie să fie atenți conform unei analize a

O dietă vegană (o formă strictă de dietă vegetariană) exclude carnea, păsările, peștele, ouăle și produsele lactate, precum și alimentele care conțin aceste produse.

veganii

Mai multe studii au demonstrat beneficiile pentru sănătate ale unei diete pe bază de plante, subliniază autorii unui studiu publicat în Journal of the American Osteopathic Association (JAOA). Această dietă scade mortalitatea cauzată de bolile cardiace ischemice, scade hipertensiunea și hiperlipidemia, precum și incidența obezității, a diabetului de tip 2 și a cancerului.

Studiul a urmărit să stabilească dacă, în ciuda acestor beneficii, veganii ar putea fi expuși riscului de deficit de nutrienți esențiali.

Heather Fields de la Clinica Mayo (SUA) și colegii ei au analizat 167 de studii pe această temă. Elementele nutritive preocupante sunt vitamina B12, fierul, calciul, vitamina D, proteinele și omega-3.