Verificați de fapt ce este postul intermitent și cum funcționează
Mâncare cu vedere la ceas: post intermitent.
Postul intermitent este o tendință relativ nouă în medicina nutrițională. Metoda ar trebui să vă ajute să slăbiți într-un mod sănătos și să vă mențineți greutatea corporală. Studiile au arătat, de asemenea, că postul intermitent poate proteja aparent împotriva diabetului (diabet de tip 2) și poate avea chiar un efect de susținere în terapiile împotriva cancerului.
Annegret Hager, otrofolog absolvent și terapeut nutrițional la Serviciul Bavarian pentru Consumatori din Wьrzburg, oferă informații despre modul în care funcționează postul intermitent și pentru cine are sens.
Expert în nutriție: Annegret Hager de la Bavarian Consumer Service.
"> '> Foto: Patty Varasano | Expert în nutriție: Annegret Hager de la Bavarian Consumer Service.
Ce înseamnă postul intermitent?
Annegret Hager: În postul intermitent, mâncarea este întotdeauna urmată de o perioadă de post. Puteți alege: Metoda 16: 8 este populară: nu mâncați nimic timp de 16 ore și mâncați doar două mese în restul de opt ore. Alții introduc posturi săptămânale: adică mănâncă în mod normal cinci zile pe săptămână și bea doar în două zile consecutive și consumă maximum 500 până la 600 kilocalorii. Aceasta este metoda 5: 2.
De ce slabesti?
Sfrijit: În timpul pauzei de masă, metabolismul nostru „atinge” grăsimea stocată. Condiția prealabilă este o pauză de cel puțin douăsprezece ore. Fiecare mușcătură între ele întrerupe arderea grăsimilor - la urma urmei, energia disponibilă ușor este disponibilă din nou. De aceea, gustarea constantă face să crească mânerele dragostei. Corpul uman supraviețuiește perioade lungi de foame prin stocarea rezervelor de energie - de asemenea sub formă de grăsime periculoasă din burtă - și mobilizarea lor din nou atunci când este necesar. Cu toate acestea, reduce și consumul de energie și, după câteva zile, începe să descompună proteinele din mușchi, cu condiția ca faza de post să continue.
Când vine vorba de postul intermitent, tortul ar trebui să fie tabu. Alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați și bogate în proteine sunt mai bune.
"> '> Foto: Getty Images | Când vine vorba de postul intermitent, tortul ar trebui să fie tabu. Alimentele bogate în carbohidrați și bogate în proteine sunt mai bune.
Ce anume se află în spatele metodei 5: 2?
Sfrijit: În 2013, nutriționistul britanic Dr. Michelle Harvie cu profesorul oncolog Tony Howell cartea „The 2-day diet”. Dieta a fost inițial dezvoltată pentru pacienții cu cancer mamar. Cu dieta de 2 zile, se consumă maximum 650 kilocalorii în două zile consecutive într-o săptămână. Alegerile alimentare trebuie să fie sărace în carbohidrați și bogate în proteine. Harvie recomandă pește, pui, ouă, produse lactate, tofu, legume și fructe. Medicul și jurnalistul Dr. Michael Mosley și-a conceput dieta în mod similar, doar că zilele postului nu se succed direct pentru el. Mosley recomandă legume și cereale integrale, cum ar fi orezul brun sau fulgi de ovăz, precum și alimente bogate în proteine și multe lichide în cele două zile de post. Zilele de post ar trebui să urmeze un ritm fix, de exemplu luni și joi.
Ce puteți bea în timpul postului intermitent?
Sfrijit: Caloriile sub formă lichidă sunt tabu în timpul postului. Sunt permise numai apă sau ceai neîndulcit. Cafeaua se poate bea și - dar fără lapte și zahăr.
Cum să postim corect folosind metoda 16: 8?
Sfrijit: Dacă nu vrei să postesti o zi întreagă, poți încorpora pauze mai lungi de masă în rutina ta zilnică. Cu metoda 16: 8, fie micul dejun, fie cina sunt omise, astfel încât să rămâneți fără mâncare timp de 16 ore la un moment dat. De exemplu, dacă nu mănânci nimic după ora 17:00, poți lua din nou micul dejun a doua zi dimineața la ora 9:00. Metabolismul intră într-un scurt post în fiecare seară. Un efect secundar plăcut: organismul are mai puțin de-a face cu digestia pe timp de noapte, ceea ce aduce beneficii calității somnului.
Anularea cinei este, de asemenea, populară. Ce se află în spatele ei?
Sfrijit: Aceasta este, de asemenea, o formă de post intermitent. Cu acest concept, cina este evitată două-trei zile pe săptămână. Seara se bea doar apă, ceai sau alte băuturi fără calorii. Aceasta are ca rezultat o pauză de masă de cel puțin 14 ore până la micul dejun. Postul de seară ar trebui să amelioreze nivelul de insulină, să promoveze pierderea în greutate și să îmbunătățească calitatea somnului. În plus, ar trebui să reducă procesele de îmbătrânire și, astfel, să aibă un efect de prelungire a vieții.
Pauzele lungi de cel puțin 14 până la 16 ore sunt importante pentru postul intermitent.
"> '> Foto: Getty Images | Pauzele mai lungi de masă de cel puțin 14 până la 16 ore sunt importante pentru postul intermitent.
Există studii științifice care să confirme pierderea în greutate?
Sfrijit: Diverse studii efectuate pe animale pe șoareci, șobolani și maimuțe rhesus indică faptul că riscul bolilor cronice poate fi redus în acest fel, de exemplu diabetul zaharat de tip 2, bolile cardiovasculare, bolile neurologice. Și acel post intermitent poate avea efecte care îi pot prelungi viața. Dar există doar câteva studii pe oameni. Prin urmare, în general, nu sunt posibile afirmații clare.
Cine nu ar trebui să postească?
Sfrijit: Femeile însărcinate și care alăptează, persoanele subponderale, persoanele care suferă de tulburări alimentare, cum ar fi anorexia și bulimia și diabeticii de tip 1, nu ar trebui să postească. În consultare cu medicul, postul este posibil în cazul diabetului zaharat de tip 2, arteriosclerozei, infarctului sau accidentului vascular cerebral, bolii inflamatorii cronice intestinale, sclerozei multiple și a bolii Parkinson și sub supraveghere medicală atentă în caz de cancer.
Care sunt avantajele postului intermitent?
Sfrijit: Poate fi integrat cu ușurință în viața de zi cu zi, vă recâștigați senzația de foame și sațietate, dimensiunile porțiilor și alimentația atentă. Cu toate acestea, există încă prea puține studii concludente.
Postul este benefic pentru intestine?
Sfrijit: Fazele de post sunt faze de recuperare a intestinelor și au un efect de susținere asupra microbiotei noastre intestinale. Dar chiar și pauzele de masă de șase ore sunt utile.