Verrinele proaspete cu confit de rață, legumele mici și fructele de vară descoperă rețetele

legumele

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

Etape de pregătire

Așezați pulpele de rață într-un vas, apoi coaceți timp de 10 minute la 160 ° C (th.5-6). Scoateți confiturile din cuptor și tăiați carnea cu o furculiță (scoateți pielea și oasele).

Verrine cu legume de vară: emulsionează uleiul și oțetul balsamic alb, sarea și piperul. Feliați mărunt legumele. Tăiați roșiile cherry în 2. Puneți-le în 2 verrines cu bilele de mozzarella și rucola. Se adaugă sare și piper. Adăugați confita de rață mărunțită și vinaigreta. Servit rece.

Verrinele de fructe roșii: emulsionează uleiul și oțetul balsamic, sarea și piperul. Tăiați ridichile în felii subțiri. Puneți-le în 2 verrine cu brânză de capră proaspătă, fructe roșii și mesclun. Adăugați confita de rață mărunțită și vinaigreta. Servit rece.