Versiune cremă de dovleac Mac și brânză - Brian Iz în bucătărie

Halloween este mâine și pentru câteva zile, dovleacul va fi în centrul atenției de pe blog! Prin rețete foarte variate, dulci și sărate. Pentru că da, chiar poți face orice cu un dovleac, un dovleac, un dovleac de nucă. Există atât de multe soiuri. Un prieten mi-a încredințat recent îngrijirea unei uriașe dovlecei de nucă cultivată în grădina tăticului ei și intenționez să o onorez așa cum ar trebui. Astăzi încep cu un delicios Mac și Cheese, acest fel de mâncare atât de popular în țările vorbitoare de limbă engleză (în principal Anglia și Statele Unite), în care pastele și brânza se amestecă minunat pentru a forma un fel de mâncare gourmet indecent. Aici, pentru a limita puțin caloriile și a rămâne în „decent”, nu ezităm să rupem codurile, ne frecăm umerii cu căsătoria celor trei invitând dovleacul (gătit și amestecat în prealabil, apoi amestecat cu lapte vegetal) pentru un rezultat la fel de neted, topitor, decadent. Și asta, prin reducerea brânzei, fără bechamel. ! Rezultatul este cu adevărat uimitor, vizual și cu bun gust. Deci, desigur, am clasificat această rețetă în „Rețete ușoare”, trebuie înțeleasă „ușoară” în comparație cu rețeta de bază.;)

Și pentru că am norocul de a primi o mulțime de cadouri, am făcut această rețetă cu crustacee marca Barilla în mărimea familiei (800 de grame) și gătită în doar 3 minute! Promisiunea păstrată, 3 minute mai târziu, scurgeam un stoc de scoici al dente pentru a-mi face macul și brânza.

---