Versiuni cu calorii reduse ale preparatelor gastronomice clasice

Categorii

  • Slăbire (263)
  • Acțiune (9)
  • Toate (6)
  • Nutriție (179)
  • Fitness (49)
  • Sănătate (62)
  • Fără gluten (1)
  • Stil de viață (4)
  • Shakes (1)
  • Necategorizat (2)
  • Vegan (1)
  • Vegetarian (1)

Dacă vrei să slăbești și să îți reduci aportul de calorii, te gândești automat să te descurci. SHAPE WORLD îți arată variante mai sănătoase și cu calorii reduse ale preparatelor gastronomice clasice.

reduse

Variante ale preparatelor gastronomice clasice - Lasagne Bolognese

Lasagne Bolognese este un adevărat clasic. Rețeta provine din Bologna, Italia, de unde și numele pentru sos. Rețeta de lasagne bologneze este făcută în mod tradițional cu sos de carne tocată, sos cremos de bechamel și brânză aromată. Ingredientele sunt stratificate și apoi coapte la cuptor. La sfârșitul timpului de gătit, pur și simplu înțepați lasagna cu o furculiță și testați dacă vasul este deja gata sau, mai bine, rămâne în cuptor pentru o clipă.

Lasagna are reputația de a fi un adevărat aliment de îngrășat. Acest lucru se datorează combinației dintre multă brânză și sosul bechamel. Dacă există și o cantitate mare de carne, porția poate avea destul de multe calorii. Cu câteva mici trucuri, totuși, vă puteți converti rețeta Lasagne Bolognese într-o versiune mai sănătoasă și cu conținut scăzut de calorii.

SHAPE WORLD ALTERNATIVE- Lasagna colorată (466 kcal)

Rețeta noastră pentru lasagna colorată este cu adevărat delicioasă și vă permite să economisiți o mulțime de calorii fără a pierde acest delicios preparat italian! Puteți pregăti această rețetă ca o masă mixtă în timpul fazei de slăbire sau echilibru.

ingrediente

83,30 g platouri pentru lasagne (ideal pentru cereale integrale)
8,30 g parmezan, ras
50 g tofu
10 g ceapă
25 g boia
50 g praz
65 g tulpini de țelină
33,30 g broccoli
1⁄2 linguriță ulei de rapiță
66,67 g roșii (cutie)
1⁄2 usturoi
Oregano, sare și piper

5 g margarină, semi-grasă
5 grame de făină
41,67 ml lapte, cu conținut scăzut de grăsimi (1,5% grăsime)
Nucșoară, sare și piper

Așa funcționează

Dacă este necesar, gătiți foi de lasagna în multă apă sărată și lăsați-le să se scurgă.
Pentru sosul de legume: Se toarnă tofu, se curăță și se taie mărunt ceapa și usturoiul. Reduceți în jumătate ardeiul gras, scoateți miezul, tăiați-l în fâșii, curățați și spălați prazul și țelina, tăiați-le în inele și tăiați broccoli în flori și spălați-le. Apoi încălziți uleiul în cratiță, sotati tofuul și ceapa, adăugați legumele pregătite, roșiile cu lichidul și usturoiul, gătiți totul până la al dente și condimentați cu puțină sare, piper și oregano.

Pentru sosul bechamel: Se topește margarina în cratiță, se adaugă făina și se sotează, se degajează cu laptele amestecând energic și se fierbe timp de 5 minute în timp ce se amestecă, se condimentează cu puțină sare, piper și nucșoară.

Acum preîncălziți cuptorul (aerul care circulă la 200 ° C) și puneți un strat de foi de lasagna într-un vas de copt (dimensiuni aprox. 30 x 40 cm), un strat deasupra
Sos de legume și bechamel, apoi un alt strat de foi de lasagne etc., până se umple matrița. Finalul este sosul bechamel, se presară parmezan și se lasă lasagna la cuptor pentru aproximativ 30 de minute. Aveți deja versiunea mai sănătoasă și cu un conținut redus de calorii a unei lasagna!

Opțiuni calorii mai sănătoase și reduse - Lasagna cu spanac (465 kcal)

Lasagna sănătoasă cu efect Popeye!

ingrediente

200 g roșii (cutie)
112,50 g frunze de spanac (congelate)
1 ½ platouri de lasagne (cereale integrale)
100 g crema de branza, saraca in grasimi (10% substanta uscata)
Sare piper

Așa funcționează

Dacă este necesar, gătiți foi de lasagne în multă apă sărată și lăsați să se scurgă (consultați instrucțiunile de pe ambalaj). Apoi încălziți frunzele de spanac într-o tigaie cu puțină apă și condimentați cu puțină sare și piper. Apoi adăugați roșiile și 150 g cremă de brânză. Preîncălziți cuptorul (cuptorul cu ventilator 200 ° C) și acoperiți amestecul de spanac și cremă de brânză alternativ cu plăcile cu lasagne într-un vas mic de copt. La final, întindeți deasupra crema de brânză rămasă și coaceți timp de 20-25 de minute.

Pizza

Alături de paste, pizza este felul de mâncare național al italienilor. Practic, nu este altceva decât o prăjitură plată făcută din aluat de drojdie care este coaptă într-un cuptor fierbinte.

Acum există un număr aproape inconfundabil de tipuri de pizza. Dar, în funcție de topping, aluat sau producător, tortul cu aluat italian poate deveni o capcană pentru calorii.

Variante mai sănătoase și cu calorii reduse - Pizza cu crustă de conopidă Popeye (466 kcal)

Cu conopida noastră în locul bazei de pizza din făină de grâu, este chiar mai puțin dificil de făcut fără pizza. Fără gluten, cu conținut scăzut de carbohidrați, dar mai ales irezistibil de bun!

ingrediente

90 g frunze de spanac
50 g feta, ușor
2 oua
1 1⁄2 roșii
20 g parmezan
1⁄2 cap de conopidă
1 cățel de usturoi
1 lingură pastă de roșii
2 linguri de ceapă, tocate
sare
piper

Așa funcționează

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade căldură superioară și inferioară.
Gatiti conopida aproximativ 15 minute. Între timp, tocați ceapa și radeți parmezanul. După timpul de gătit, stoarce conopida printr-un prosop de ceai. Se amestecă cu ouă, șalotă și parmezan, piure dacă este necesar. Se întinde subțire pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și se coace în cuptor (șina de mijloc) timp de 20 de minute. Întoarceți aluatul și coaceți încă 15 minute.
Între timp, tocați roșiile și amestecați cu pasta de roșii și usturoiul zdrobit. Periați aluatul finit cu el. La final, presărați spanacul și feta pe aluat și condimentați cu sare și piper.
Apoi coaceți din nou timp de 9 minute la 200 de grade.

hamburger

Uneori nu există nimic ca musca într-un burger suculent. Rețeta adevăratului hamburger american este foarte simplă: chifteluțe, roșii, salată verde, ceapă (brânză în versiunea cheeseburger) și sosuri după cum doriți.

Dar hamburgerii în timp ce urmează o dietă? Brânza, tocat, grăsime, ketchup și maioneză conțin mult zahăr. Deci trebuie să te descurci fără ea? Sub nici o forma! Cu câțiva pași mici, vă puteți bucura de un hamburger delicios, cu conținut scăzut de calorii!

SHAPE WORLD ALTERNATIVE- Babe Burger cu pui și avocado (461 kcal)

Pui suculent cu avocado cremos pe rulouri crocante. Interzis gustos, dar permis

ingrediente

1 rulou de secară (60 g fiecare)
150 g (piept de pui × lasati)
50 g avocado
1 lingură suc de lămâie
2 frunze de salată
1 linguriță ulei
1 lingură ketchup de roșii
1-2 felii de roșie SAU 1 felie de ananas (neindulcit)
Sare piper

Așa funcționează

Se amestecă uleiul, praful de curry, sarea și piperul. Apoi tăiați fileul de piept de pui în jumătate și, dacă este necesar, loviți-l plat și puneți-l într-o pungă de congelator împreună cu marinada, amestecați bine și lăsați-l să se absoarbă la frigider timp de cel puțin 10 minute.
Apoi amestecați pulpa de avocado cu sucul de lămâie, fulgi de ardei iute, sare și piper. Prăjiți fileul de piept de pui pe ambele părți într-o tigaie pentru grătar. Coaceți sau prăjiți ruloul după cum doriți, tăiați-l și periați-l cu guacamol. Nu în ultimul rând Acoperiți jumătatea inferioară a ruloului cu salată, file de piept de pui și felie de roșii și acoperiți cu jumătatea superioară a ruloului.

spaghete bolognese

Spaghetti Bolognese este probabil cel mai popular fel de mâncare de paste din Germania! Tineri sau bătrâni, toată lumea îi cunoaște, toată lumea îi iubește. Știți că spaghetele nu sunt permise în rețeta originală? Ragù-ul este servit în mod tradițional cu tagliatelle: sosul se lipeste mai bine de tăiței cu bandă mai largă. Este încă un fel de mâncare delicios, cremos. Pe scurt, o adevărată mâncare de confort!

Din păcate, totuși, spaghetele bologneze sunt bogate în calorii. Dar pastele și dieta se exclud reciproc? Cu siguranta nu! Cu câteva mici variante vă puteți bucura de o farfurie de spaghete bună!

SHAPE WORLD ALTERNATIVE- Vegan Bolognese din linte roșie (482 Kcal)

Versiune vegană a sosului bologonez: ușor, rapid și gustos!

Ingrediente:

22,50 g ceapă
1⁄2 cățel de usturoi
37,50 g morcovi
50 g țelină
1⁄2 linguriță ulei de măsline
5 g pastă de roșii
100 g roșii groase (cutie)
112,50 ml stoc de legume
30 de grame de linte roșie
1 lingurita patrunjel
90 g paste integrale de grâu
sare
piper

Așa funcționează

Se curăță ceapa și usturoiul și se toacă mărunt. Spălați țelina și tăiați-o cubulețe. Curățați și radeți morcovii aproximativ. Apoi încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă și adăugați ceapă, usturoi, morcovi și țelină
Transpirati la foc mediu, adaugati pasta de rosii si prajiti.
Adăugați roșiile, bulionul de legume, linte și ierburi (cu excepția pătrunjelului), acoperiți cu un capac și fierbeți ușor până când lintea este moale.
Între timp, gătește pastele până la al dente, scurge pastele și ornează cu sosul și pătrunjelul pe o farfurie.

Variante mai sănătoase și cu calorii reduse - Fusilli Bolognese cu spanac (526 kcal)

Rețete cu conținut scăzut de calorii cu spanac adăugat pentru a îmbogăți felul de mâncare. Poți rezista?

ingrediente

60 g fussili din cereale integrale
25 g ceapă
1⁄2 cățel de usturoi
100 g carne de vită măcinată
200 g roșii (bucăți)
1 linguriță de oțet balsamic
50 g frunze de spanac (congelate)
1 linguriță ulei de măsline
7,50 g ierburi italiene (congelate)

Așa funcționează

Gatiti fussili cu cereale integrale conform instructiunilor de pe ambalaj. Între timp, curățați ceapa, tăiați-o și prăjiți-o într-o tigaie cu uleiul de măsline. Se adaugă carnea tocată și se prăjește bine. Apoi, glazurați cu o picătură de apă, adăugați bucățile de roșii și ierburile și aduceți totul la fierbere.
Apoi curățați usturoiul, tăiați-l și încălziți-l cu oțetul într-o cratiță. De asemenea, adăugați spanac în tigaie și încălziți-l. În cele din urmă, aranjați fussili, sosul bologonez și spanacul împreună pe o farfurie.

Dacă doriți să slăbiți sau să vă mențineți greutatea, trebuie să urmăriți și caloriile și valorile nutriționale atunci când mâncați. Dar este la fel de important ca mesele să vă mențină sătul mult timp. Cu aceste rețete nu trebuie să renunți la felurile tale preferate! Amintiți-vă că puteți prepara această rețetă ca o masă alimentară mixtă în timpul fazei de slăbire sau echilibru. Descărcați aplicația noastră SHAPE BABE: veți găsi multe alte rețete delicioase!

Știați despre vreuna dintre aceste rețete? Ați încercat deja vreunul dintre acestea? Urmăriți-ne pe canalul nostru de Instagram și spuneți-ne în comentarii care sunt rețetele dvs. preferate!

Salutări de la Köln
Echipa ta Shape World

Făcut cu în Köln