Victoria Boutenko - Mama smoothie-urilor verzi

Victoria Boutenko pregătește un smoothie verde

Victoria Boutenko a inventat smoothie-urile verzi și se numește Mama smoothie-urilor verzi desemnat. Se poate spune fără exagerare: „smoothie-urile verzi au„ revoluționat ”alimentația sănătoasă în ultimii ani.

Victoria Boutenko Probleme de obezitate și sănătate

Victoria Boutenko vine de la Rusia și a emigrat în Statele Unite împreună cu soțul și cei doi copii în 1990. Deoarece întreaga familie a suferit de boli cronice grave și obezitate, pe care medicina convențională nu le-a putut vindeca sau ameliora, și-au schimbat dieta prin mâncare crudă vegană.

Astăzi Victoria Boutenko lucrează ca scriitoare, profesor, inventator, cercetător și artist . Motivează oamenii din întreaga lume să mănânce mai multe alimente crude și să adopte un stil de viață sănătos. Mii de oameni beau smoothie-uri verzi și împărtășesc ideea unor bombe delicioase cu vitamine.

În prima ei carte „Raw Familiy”, Victoria Boutenko descrie viața familiei marcată de boli - diabet în adolescență, aritmii cardiace, hipertiroidie, astm și inflamații articulare - și vorbește despre căutarea ei de alternative la medicina convențională. În 1994, toți cei patru membri ai familiei au trecut radical la hrană 100% crudă, ceea ce a dus la sănătate și satisfacție atât pentru părinți, cât și pentru copii.

Multe dintre cărțile și filmele familiei Boutenko au devenit clasice. Lucrarea 12 Steps to Raw Foods publicată în 2000 arată o varietate de moduri în care alimentele pot fi preparate crude în loc să fie gătite.

Interviu cu Victoria Boutenko (engleză)

Victoria Boutenko: Smoothies verzi

În 2004, starea de sănătate a familiei nu s-a mai îmbunătățit. În căutarea dietei perfecte, doamna Boutenko a studiat obiceiurile alimentare ale cimpanzeilor. Deși genele umane și ale cimpanzeilor sunt aproximativ 99,4% la fel, oamenii consumă semnificativ mai puține legume cu frunze verzi. Pe baza acestor cunoștințe, ea a inventat rețeta de bază pentru smoothie-uri verzi: 60% fructe și 40% legume cu frunze verzi amestecat cu puțină apă. Datorită dulceaței fructelor, consumul de cantități mari de legume cu frunze verzi este, de asemenea, o plăcere completă.

Cele mai bune rețete Victoria Boutenko

Echilibru de bază

Smooth original de familie crud

2 căni de căpșuni (proaspete sau congelate)
2 banane coapte
½ avocado
2 căni de apă
4-6 frunze de varză de palmier
Face aproximativ 1 ½ litru smoothie

Cu un leagăn în noua zi

½ buchet de păpădie
2 tulpini de țelină
1 bucată mică de ghimbir
2 piersici
½ cană de apă
Face aproximativ 1 litru de smoothie

Victoria Boutenko „Verde pentru viață: smoothie-uri verzi folosind metoda Boutenko”

Cartea Green for Life: Green Smoothies de Metoda Boutenko
a primit numeroase premii. Peste un sfert de milion de exemplare ale acestui bestseller, tradus în 26 de limbi, au fost vândute în întreaga lume.

Scurtă descriere de la Amazon:
„Programul de fitness pentru corp, minte și suflet.”

„Smoothies făcute din fructe și legume rădăcină sunt în prezent tendința și sunt disponibile în supermarketuri sau magazine de produse naturiste. Cu toate acestea, smoothie-urile verzi sunt ceva nou. Această poțiune-minune conține fibre, proteine de înaltă calitate, vitamine, minerale, oligoelemente, enzime și antioxidanți - tot ce are nevoie corpul uman - în abundență. Smoothii verzi sunt făcute într-un blender din legume cu frunze verzi și alte legume, ierburi și fructe. Putem beneficia de ele dacă ne bucurăm de ele pe lângă o dietă „normală”. Și sunt ideale pentru un regim de detoxifiere și curățare primăvara. "

Victoria Boutenko „Revoluția vitală”

În cartea Die Vitalrohvolution: 12 Steps to Living Food Victoria Boutenko descrie 12 pași detaliați pentru a vă îmbunătăți nutriția în mod holistic.

Scurtă descriere de la Amazon:

„Autorul a experimentat, din propria experiență, importanța enormă a vieții crude pentru sănătatea umană. Ea povestește cum, în 1994, s-a vindecat pe ea însăși, pe soțul ei și pe cei doi copii de boli grave. De atunci, ea a cercetat neobosit subiectul hranei vii și prezintă aici o mulțime de descoperiri științifice interesante, dintre care unele au devenit cunoscute abia în ultimii ani. Printre altele, ea investighează ce constituie vioiciunea, ce au mâncat primii oameni, ce rol joacă bacteriile în organismul uman și cum se poate vindeca singur corpul. Ea intră, de asemenea, în detalii cu privire la subiectul neglijat anterior al dependenței de mâncarea gătită. În acest scop, ea prezintă un program detaliat, practic, în 12 etape, care facilitează trecerea la hrana vie. O secțiune de rețete cu mâncăruri „crude” ușor de creat completează cartea. ”

Alte cărți ale lui Victoria Boutenko Amazon

Victoria Boutenko a scris o serie de cărți, pe care le recomand toate.

Cartea Green Smoothie Revolution: The Radical Leap Towards Natural Health
cuprinde mai mult de 200 de rețete și oferă informații despre cele mai frecvente întrebări despre smoothie-uri verzi.
În mâncărurile semnate de familie crude: un ghid pas cu pas pentru rețetele esențiale cu alimente vii
ultimele rețete sunt explicate pas cu pas prin fotografiile lui Robert Petit.
În 2012 a fost publicată cartea Raw and Beyond: How Omega-3 Nutrition Is Transforming the Raw Food Paradigm