Vietnam nu doar ceai într-o cutie de ceai

Vietnamul are o tradiție de 800 de ani în cultivarea ceaiului și a producției de ceai. În ultimii ani, Vietnamul a reușit să crească puțin mai mult cultivarea și producerea ceaiului. Se presupune adesea că ceaiul din Vietnam este un produs ieftin și poate fi utilizat doar pentru amestecuri, nu este cazul, deoarece unele ceaiuri de înaltă calitate provin din Vietnam, care pot ține pasul cu Keenum și Yunnan.
Această tradiție de lungă durată se reflectă și în diferitele tipuri de ceai, deoarece ceaiul negru este cultivat în principal în Vietnam, dar ceaiul verde clasic, ceaiul de jad oolong și chiar celebrul ceai de iasomie se găsesc și acolo.

vietnam

Ceaiul este preparat în Vietnamul de Nord și Vietnamul de Sud, calitatea ceaiurilor din Vietnamul de Nord fiind semnificativ mai bună decât ceaiurile din Sud. În 1955 au existat primele dovezi că ceaiul este cultivat în Vietnam și că pentru aceasta se folosește o suprafață de 5400 de hectare. Suprafața totală cultivată este în prezent de aproximativ 70.000 de hectare. Regiunile în care se află plantațiile de ceai sunt în cea mai mare parte muntoase, pentru a putea utiliza în mod optim clima. O specialitate a cultivării ceaiului vietnamez este că este recoltat uneori din plante de ceai în creștere sălbatică, ceea ce se reflectă în gust.

În zilele noastre se exportă doar ceaiul negru, deși ceaiul verde devine tot mai popular. Aroma ceaiurilor din Vietnam este adesea foarte blândă și uneori și dulce.
La fel ca alte țări, vietnamezii au propria lor cultură de ceai cu propriul lor preparat de ceai. Ceremonia ceaiului din Vietnam nu înseamnă doar să ne bucurăm de ceai unul cu celălalt, ci și un ritual pentru a ne face prieteni noi sau pentru a întări vechile prietenii.