Vinaigreta cu ouă fierte din fasole verde Rețetă cu vinaigretă cu ouă fierte -
- Intrare
- Vegetarian
- Fără gluten
- Starter fierbinte
- Ouă fierte
Ingrediente
Ustensile
Ingrediente
Numărul de persoane
kg de fasole verde proaspătă
lingura de otet
linguri de ulei
lingură arpagic tocat
ustensile
Pregătirea
- Gatiti fasolea verde in apa clocotita cu sare timp de 10 pana la 15 minute in functie de marimea lor. Ar trebui să rămână puțin fermi. Scurgeți-le.
- Se curăță ouăle fierte și se toacă. Tăiați roșiile în sferturi.
- Emulsiați uleiul cu oțet, arpagic, sare și piper.
- Aranjați fasolea verde pe vasul de servit cu roșiile, apoi presărați-le cu ou fiert. Stropiți cu oțet chiar înainte de servire.