Vinaigrette conform Dr.

... trăiește mai bine.

reţetă

  • 1 lingură de muștar Dijon
  • 5 linguri de oțet balsamic
  • 1 linguriță de ulei de măsline
  • 1 cățel de usturoi
  • 6-8 frunze de busuioc
  • putina sare
  • piper negru proaspăt măcinat

astfel încât

Curățați cățelul de usturoi și tăiați ușor de câteva ori, astfel încât să dea mai multă aromă. Puneți toate ingredientele, cu excepția frunzelor de busuioc, într-un borcan cu capac (de exemplu, un borcan vechi de muștar) și agitați bine, astfel încât totul să fie bine amestecat. Se adauga frunzele de busuioc si se lasa la marinat cel putin 2 ore.

  • Simțiți-vă liber să pregătiți o cantitate mai mare. Acest lucru va dura câteva zile la frigider.
  • Dacă nu-ți place usturoiul, poți lăsa asta.
  • De asemenea, puteți lăsa busuiocul sau îl puteți înlocui cu alte ierburi, de ex. Cimbru și rozmarin.
  • Dacă doriți, puteți tăia mărunt o șalotă mică și o puteți adăuga.

evaluare

Asigurați-vă că utilizați oțet balsamic adevărat și nu unul zaharat în mod artificial. Dacă nu-ți place oțetul balsamic, poți folosi și oțet de vin; dar apoi luați doar 4 linguri, deoarece acest lucru este mai acid. Dacă utilizați oțet de coniac, ar trebui să utilizați doar trei linguri.

Această grajdă este potrivită pentru a doua fază a dietei Dukan.