Vinete taiwaneze aburite de LKMIX2801

Vinete taiwaneze aburite

ingrediente

Vinete taiwaneze aburite

• 500 g vinete, asiatice
• 0,5 lingurițe de sare
• 2 bucăți de căței de usturoi
• 3 linguri sos de soia
• 1 lingura vin de orez
• 1 lingură ulei de susan
• 2 lingurițe de oțet de vin de orez
• 1 linguriță zahăr
• 1 păstăi de ceapă de primăvară
• 1 linguriță pastă de fasole

1h 30min

uşor

pregătire

1. Curățați vinetele și tăiați capetele. Înjumătățiți pe lungime (2cm grosime/aproximativ 5cm lungime).

Așezați vinetele într-un castron, adăugați sare și agitați ușor pentru a combina. Lăsați-l să se abruptă timp de 1 oră. Îndepărtați excesul de lichid.

Așezați vinetele în accesoriul Varoma și umpleți 700 ml de apă în vasul de amestecare. Vinetele 25min. Aburiti in setarea Varoma la viteza 3. Dacă vinetele nu sunt chiar fierte, aburiți încă 5 minute.

Se toarnă apa rămasă.

Puneți cățelele de usturoi în vasul de amestecat și tocați 5 secunde la viteza 7. Adăugați ingredientele rămase și amestecați 5 secunde la viteza 3.

Se toarnă sosul peste vinete și se servește.

Această rețetă ți-a fost pusă la dispoziție de un client Thermomix și, prin urmare, nu a fost testată de Vorwerk Thermomix. Vorwerk Thermomix nu își asumă nicio răspundere, în special în ceea ce privește cantitățile și succesul. Vă rugăm să respectați întotdeauna instrucțiunile de aplicare și de siguranță din instrucțiunile noastre de utilizare.

---