Vinete umplute ușor de carne tocată

02 iunie 2012

Știți rețeta tradițională de dovlecei umplute. Dar de data aceasta vrei o rețetă originală pe bază de carne și vinete. La Cuisine AZ vă oferim vinetele noastre umplute cu carne tocată. O rețetă gourmet plină de soare. Un fel de mâncare de familie care este atât simplu, cât și convivial de făcut acasă. Timp pentru pregătire.

4 vinete
300 g carne de vită măcinată (sau carne de cârnat)
3 roșii
1 ceapă
5 căței de usturoi
brânză rasă (mozzarella, parmezan sau gruyère.)
busuioc
ulei de masline
sare piper

Timp de gătit: 40 min

Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 6 ° C (18 ° C). Spălați vinetele, apoi tăiați-le pe jumătate pe lungime. Apoi, grilați-le carnea, având grijă să nu deteriorați pielea. Pielea trebuie să rămână intactă, astfel încât vinetele să poată fi apoi garnisite cu carne. Dacă vinetele persistă, va cădea când este gătită. Puneți vinetele în cuptor și stropiți-le cu o lingură de ulei de măsline.