Vinetele 10 fapte despre legumele sănătoase de pastă mov

Fapte interesante despre vinetele populare

Ratatoille, Moussaka, Caponata: vineta are un loc ferm în bucătăria mediteraneană și între timp a cucerit și inimile gurmanzilor germani. Aproximativ 25.000 de tone sunt importate în Germania în fiecare an, dar în jur de 1.200 de tone sunt cultivate și în Germania.

Și din perspectiva sănătății, vineta este o legumă care merită cu siguranță o a doua privire. Vopseaua delfinidină este responsabilă de culoarea violet a pielii vinete. Aparține grupului de antociani și are efecte pozitive asupra sănătății noastre. Antocianinele colorează, de asemenea, boabele întunecate, cum ar fi boabele aronia. Deci, dacă sunteți unul dintre acei oameni cărora nu le plac vinetele, puteți lua substanțele sănătoase din plante sub formă de capsule cu fructe de aronia.

10 fapte despre vinete:

Vinetele sunt cel mai probabil din Asia. A fost cultivat acolo de mai bine de 4.000 de ani.
La fel ca cartoful, aparține familiei solanelor.
Plantele Nightshade conțin cantități mici de nicotină. Dacă vinetele sunt consumate în cantități normale, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la conținutul de nicotină (chiar și la copii).
Vinetele negre vândute cel mai frecvent în Germania nu sunt potrivite pentru consumul brut din cauza conținutului lor de solanină.
Culoarea cojii poate fi foarte diferită, deoarece există complet albe, galbene, verzi, violete și, desigur, soiurile violet închis care sunt utilizate pe scară largă în țara noastră. Unele soiuri au și fructe cu o culoare marmorată sau cu dungi.
Diferitele soiuri diferă și ca formă: mici și rotunde ca roșiile, mai mari și în formă de ou sau alungite ca un castravete.
Soiurile speciale („vinete uriașe”) pot dezvolta fructe cu o greutate mai mare de 4 kilograme.
Din punct de vedere botanic, fructele de vinete sunt fructe de padure.
Cu 17 kcal la 100 g, vineta este o legumă foarte slabă în calorii.
Vinetele sunt formate din aproximativ 93% apă

Textele noastre sunt pregătite profesional și științific și verificate legal de către experți interni - farmaciști, biologi (umani) și nutriționiști. Dacă aveți întrebări despre conținutul textului pentru persoanele noastre de contact științifice, vă rugăm să ne trimiteți un e-mail la [email protected].

Puteți găsi aici orice altceva despre experții noștri.