Vinetele gratinează caloriile de bază și informații nutriționale
> Informații nutriționale
A gratinează este un preparat care este gătit în cuptor sau din care o parte a gătitului are loc în cuptor, utilizând mai ales grătarul sau cu o salamandră, astfel încât să se formeze o crustă mai mult sau mai puțin pe suprafața preparatului ușoară și aurie.
Conținut supus licenței CC-BY-SA. Sursa: articol gratin din Wikipedia în franceză (autori)
Informațiile nutriționale (inclusiv caloriile) indicate mai jos sunt pe 100g de material.
Gratin de vinete
| Valoarea energetică (kCal) | 112 |
| Proteine (g) | 1,95 |
| Carbohidrați (g) | 5.22 |
| Din care zaharuri (g) | 3.8 |
| Grăsime (g) | 8,68 |
| Apă (g) | 80,9 |
| Fibre (g) | 2.35 |
| Ash (g) | 0,9 |
| Date din baza de date Ciqual editate de ANSES | |