Virtutile de; alimente organice - Green Coach Nutrition
Entuziasmul consumatorilor pentru produsele ecologice continuă să crească. Dar chiar știi ce se află în spatele acestei etichete și mai ales ce sunt beneficii pentru sănătate ?
Vă spun mai multe în Acest articol si in podcast-ul pentru a asculta mai jos.
Plante și animale organice
plante din agricultura ecologică sunt garantate fără îngrășăminte chimice sau pesticide sau OMG-uri, in timp ce animale din agricultura ecologică au a mâncat alimente organice, în principal local, și au fost tratate fără antibiotice, cu acces la un spațiu în aer liber.
Prin urmare, înțelegem că alegerea fructelor, legumelor, făinii sau chiar a cărnii sau a ouălor organice este bun pentru mediu, dar și pentru sănătatea noastră.
Organicul este mai bogat în nutrienți !
In termeni de sănătate, Știm în principal că a nu ingera pesticide sau reziduuri de antibiotice este deja un lucru bun. pesticide sunteți cancerigen și toxic pentru ființe vii și deosebit de dăunătoare pentru creierul copiilor.
Cât despre antibiotice utilizate în reproducerea tradițională, ar putea să ne promoveze rezistență la antibiotic...
Dar dincolo de asta, ar trebui să știți că alimentele organice au și ele calități nutriționale mai bune decât neorganice !
Într-adevăr, potrivit unui studiu publicat în 2014 în British Journal of Nutrition, fructe și legume organice ar conține între 18% și 60% antioxidanți Mai mult decât plantele convenționale.
Deci, de ce ar fi alimentele organice mai bogate în nutrienți? ?
Ipoteza prezentată de unii cercetători este următoarea: există mai multe insecte care atacă fructele și legumele organice în comparație cu alte culturi. Și aceste atacuri de insecte (dorind să mănânce fructe și legume) se dovedește a fi foarte interesant, întrucât plantele ar crește în consecință moleculele lor de apărare ce sunt antioxidanții!