Virtutile de slabit ale curry - Le blog
Nu mai aveți idei pentru a vă îmbunătăți meniurile de slăbire? Aveți încredere în curry, un amestec de condimente indiene care datează din cele mai vechi timpuri. Nu numai că face felurile de mâncare gustoase, dar, în plus, proprietățile sale digestive și de ardere a grăsimilor vă pot ajuta să slăbiți mai repede. Ușor de gătit, merge bine cu o mulțime de mâncare pentru meniuri fără monotonie.
Compoziția curry
Curry a provenit din sudul Indiei și a fost utilizat pe scară largă în întreaga lume de colonizarea britanică. Utilizarea sa pentru decorarea preparatelor pe bază de carne, pește sau legume este foarte veche. Într-adevăr, am găsit o carte de bucate datând din secolul al V-lea î.Hr. menționând acest amestec făcut de preoți care au intenționat-o ca o ofrandă zeilor. Pudra de curry, foarte aromată și mai mult sau mai puțin picantă, conține 7 - 24 de condimente diferite. Cel mai frecvent se găsesc usturoi, ghimbir, coriandru, cuișoare, cardamom, ceapă, turmeric, boabe de piper, ardei iute. Uneori adăugați schinduf, scorțișoară sau chimen. Aceste condimente sunt amestecate, zdrobite și apoi prăjite până la obținerea unei pulberi uscate. Utilizarea acestuia în Orientul Mijlociu poate fi sub formă de pastă roșie sau verde.
Curry te îngrașă ?
Condimentele fac felurile de mâncare delicioase și sunt sărace în calorii. Un studiu american publicat în Journal of Nutrition și condus de Universitatea din Pennsylvania a arătat că punerea condimentelor în feluri de mâncare reduce grăsimile cu 30%. Desigur, nu este vorba de utilizarea condimentelor. Pentru a ascunde alimentele grase, nu vei pierde în greutate! Dar vă pot da un impuls uriaș. Într-adevăr, alți cercetători din Boston au arătat că felurile de mâncare cu condimente bogate au făcut senzația de plinătate de 1,5 ori mai lungă decât pentru felurile de mâncare fără condimente. Curry contribuie în special la secreția sucurilor gastrice și normalizează digestia. În plus, stimulează accelerarea metabolismului care arde grăsimile și vă permite să slăbiți mai repede. Activitatea sa oxidativă în sânge îl face benefic în prevenirea bolilor de inimă. Pe scurt, curry oferă doar avantaje pentru a deveni aliatul tău de slăbire !