Virtutile usturoiului pentru; omul sunt multi
Proprietățile usturoiului sunt foarte puternice. Aceste proprietăți au fost exploatate din cele mai vechi timpuri în materii medicinale. Usturoiul este strâns legat de ceapă, șalotă și praz. Usturoiul este unul dintre cele mai populare ingrediente în gătit în multe părți ale lumii. Acest lucru se datorează aromei sale puternice și gustului incomparabil. Chiar și civilizații antice importante precum egiptenii, babilonienii, grecii, romanii și chinezii au consumat-o. Astăzi, oamenii de știință au arătat că proprietățile usturoiului sunt benefice pentru sănătate. Acest lucru se datorează diferitelor sale componente. Mai jos, vă spunem mai multe despre beneficiile usturoiului.
Virtutile usturoiului pentru oameni au fost folosite de secole
Virtutile usturoiului au fost folosite de secole in diferite tari. Chiar și binecunoscutul de astăzi ca tată al medicinei occidentale, medicul antic grec Hipocrate, a prescris usturoiul pentru o mare varietate de afecțiuni și afecțiuni.
Hipocrate a promovat virtuțile usturoiului pentru a trata problemele respiratorii, paraziții, digestia slabă și oboseala. În plus, sportivilor olimpici din Grecia antică li s-a dat usturoi. Poate profita de proprietățile usturoiului și poate îmbunătăți performanța în sport.
De-a lungul timpului, în Orientul Mijlociu, Asia de Est și Nepal, usturoiul a fost folosit pentru a trata bronșita, hipertensiunea. De asemenea, pentru tratarea tuberculozei, tulburărilor hepatice, dizenteriei, flatulenței. La fel, colici, viermi intestinali, reumatism, diabet și chiar febră.
Dar să aflăm cum știința folosește astăzi proprietățile usturoiului pentru sănătatea umană. Desigur, ceea ce vom indica sunt studii efectuate de oameni de știință și publicate în reviste academice.
Beneficiile usturoiului și anchetatorii cu răceală obișnuită de la reședința de medicină familială Sf. Iosif, Indiana, au realizat un studiu intitulat „Tratamentul frigului comun la copii și adulți” și a fost publicat în medicul de familie american. Echipa de cercetători a spus că „utilizarea profilactică a usturoiului poate reduce frecvența răcelilor la adulți, dar nu are niciun efect asupra duratei simptomelor”.
Când vine vorba de „utilizare profilactică” înseamnă că sunt folosite pentru prevenirea bolilor. Unele cercetări au sugerat că usturoiul crud are mai multe beneficii. Cu toate acestea, alte studii au sugerat că și consumul general de usturoi, atât crud cât și gătit, are beneficii. Atunci ai putea spune că proprietățile usturoiului ne pot aduce beneficii atunci când sunt luate în oricare dintre formele sale.
Proprietățile usturoiului - un antibiotic puternic
Sulfura de fenil este un compus de usturoi care, potrivit unui studiu publicat în Journal of Antimicrobial Chemotherapy, a fost de 100 de ori mai eficient decât două antibiotice populare în combaterea bacteriilor Campylobacter. Această bacterie poate fi în apă și alimente și este capabilă să provoace infecții.
De fapt, bacteriile chimioterapice sunt foarte frecvente în infecțiile intestinale, provocând diaree. Dr. Xiaonan Lu, Universitatea de Stat din Washington, a declarat: „Această lucrare este foarte interesantă pentru mine, deoarece arată că acest compus are potențialul de a reduce bacteriile patogene din mediu și din alimentația noastră. "
Beneficiile alimentelor pentru protejarea inimii
Trisulfura de dialil, care este o componentă a uleiului de usturoi, ajută la protejarea inimii în timpul operației cardiace și chiar și după un atac de cord. Acest lucru a fost găsit de cercetătorii de la Școala de Medicină a Universității Emory.
De asemenea, ei cred că trisulfura de dialil ar putea fi utilizată ca tratament pentru insuficiența cardiacă. S-a demonstrat că gazul sulfurat de hidrogen protejează inima de daune. Dar, deoarece aceasta este o componentă cu adevărat volatilă pe care nu ați putea să o utilizați ca parte a tratamentului pentru ea.
Acesta este motivul pentru care oamenii de știință preferă să se concentreze pe trisulfura de dialil ca o modalitate mai sigură de a furniza beneficiile hidrogenului sulfurat inimii. Experimentele cu șoareci de laborator au arătat că șoarecii care au primit sulfură de dialil după un atac de cord au avut cu 61% mai puține leziuni cardiace decât șoarecii care nu au primit sulfură de dialil.
Într-un alt studiu, publicat în Jurnalul de Chimie Agricolă și Alimentară, oamenii de știință au descoperit că uleiul de usturoi poate ajuta, de asemenea, la protejarea pacienților diabetici de cardiomiopatie. Rețineți că cardiomiopatia este principala cauză de deces la pacienții diabetici.
În timpul experimentului, șobolanii de laborator diabetici au fost hrăniți cu ulei de usturoi sau ulei de porumb. Șobolanii hrăniți cu ulei de usturoi au suferit modificări majore în protecția împotriva afectării inimii, comparativ cu cei hrăniți cu ulei de porumb.
Autorii studiului au scris: „În concluzie, uleiul de usturoi are un potențial semnificativ de a proteja inimile împotriva cardiomiopatiei induse de diabet. Desigur, studiile la om sunt încă necesare pentru a confirma rezultatele studiilor pe animale.