Vitamina B1; (test de sânge) indicație, normală, scăzută sau; lev
Vitamina B1, numită și tiamină, joacă un rol cheie în organism și în funcționarea sistemului nervos. La ce se folosește și unde îl pot găsi? În ce cazuri trebuie efectuat un test de sânge? Cum să vă interpretați cu ușurință rezultatele ?
- Rolul și beneficiile
- Mâncare: unde să o găsim ?
- Indicații de dozare
- Rata normală
- Rată scăzută
- Rata ridicată
- Interpretarea rezultatelor la copii
- Pirofosfat de tiamină
Rolul și beneficiile vitaminei B1
vitamina B1 este una dintre vitaminele folosite de organism și creșterea acestuia. Este absorbit din duoden și din intestinul subțire. De obicei, este asigurat de alimente, dar este distrus de căldură, cu alte cuvinte este foarte rezistent la gătit. Această vitamină solubilă în apă este implicată în reacții enzimatice:
- În transmiterea impulsurilor nervoase.
- În transformarea glucidelor în energie.
- În stimularea memoriei.
- De asemenea, ea participă la o funcție bună a inimii a corpului precum și a țesuturilor nervoase și digestive.
Mâncare: unde să o găsim ?
„Nevoile noastre de vitamina B1 sunt în general acoperite de dietă. Alimentele care conțin cel mai mult sunt: drojdie de bere (40 mg pe 100g), germene de grâu (1,6 mg per 100g), fulgi de ovăz, cereale integrale (pâine, orez, paste, bulgur, quinoa etc.), soia, cartofi, gălbenuș de ou, lapte, pește, anumite carne de pasăre sau carne de porc friptă ", comentează Gaël Saintenoy. O modalitate bună de a crește aportul de vitamina B1 este, de asemenea, să stropiți felurile de mâncare, în special salatele mixte, cu fulgi de drojdie de bere.
Indicații pentru dozarea sângelui
Un deficit de vitamina B1 (sindrom polineuropat numit Beriberi) poate fi la originea diferitelor tulburări: