Bagel fără gluten - Metoda Maïa Baudelaire®

2 ore

gluten

Ieftin

8 PERSOANE

Ingrediente

  • 200 g făină de orez pe jumătate brună
  • 150 g de amidon Tapioca
  • 150 g făină de porumb
  • 150 ml de apă
  • 150 ml lapte vegetal
  • 30 g Zahar
  • 1/2 linguriță de sare
  • 40g unt nesărat
  • 1 plic de drojdie de brutar deshidratată fără gluten
  • 50 g de bicarbonat de sodiu
  • Seminte de mac
  • Garnitură: St Moret, Rucola, Roșie, Avocado

Pașii rețetei de slăbire

1) Într-un castron de salată, adăugați făina și drojdia. Amesteca. Apoi adăugați untul tăiat în bucăți, sarea, zahărul, laptele și apa. Frământați manual sau, încet, într-un robot